【松子的功效與作用】松子的功效與作用及禁忌 松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、松子的功效與作用及禁忌

1、松子的功效

性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)；具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥滑腸之功效；主治病后體虛，肌膚失潤(rùn)，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。

提示：松子存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。

2、松子的作用

1.抗衰老、潤(rùn)膚美容

你絕對(duì)想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。

松子中所含有的維生素e，不僅僅是廣大女性朋友的福星，同時(shí)也是中老年人群的健康之星。因?yàn)榫S生素e同時(shí)還具有軟化血管的功效，這對(duì)老年人來(lái)說(shuō)是非常關(guān)鍵的。

2.預(yù)防心血管疾病

大部分中老年人群都患有不同成都的心腦血管疾病，這些病癥通常都非常危險(xiǎn)，稍有不慎就有可能會(huì)引發(fā)一系列的并發(fā)癥，嚴(yán)重的危及到了老年人的生命安全。專家指出，松子的功效與作用正好是這些疾病的克星，因?yàn)樵谒勺又泻写罅康牟伙柡椭舅?，如亞油酸、亞麻油酸等，這些脂肪酸能夠起到降低血脂，預(yù)防心血管疾病的作用。

3.強(qiáng)筋壯骨

大部分現(xiàn)代人的工作都是以電腦為主，長(zhǎng)期坐在電腦桌前，不但讓運(yùn)動(dòng)量大大的減少，同時(shí)還非常容易感覺(jué)到疲勞。因此上班族應(yīng)該在辦公桌上適量的放一些松子等堅(jiān)果類食物，以此來(lái)達(dá)到緩解疲勞的功效。而且在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞。

4.潤(rùn)腸通便

便秘是很多人都極為普遍存在的情況，更有一些人還患有習(xí)慣性便秘，給工作以及生活帶來(lái)了極大的不便。因此在這個(gè)時(shí)候，松子是你最好的選擇，因?yàn)樵谒勺又泻写罅康闹居停軌蚱鸬綕?rùn)腸通便緩瀉的作用，但同時(shí)卻不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

5.預(yù)防癡呆

老年人應(yīng)該多了解松子的功效與作用，因?yàn)樗哂醒泳徖夏臧V呆的功效。松子之所以具有這么個(gè)功效，是由于在松子中含有大量的磷和錳，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，特別是對(duì)老年癡呆更是有著神奇的預(yù)防效果。

3、松子的禁忌服用人群

1、脾虛腹瀉以及多痰的患者最好和松子保持距離。

2、有腎虧遺精、濕痰這樣的患者也是不宜多吃松子的。

3、因含有的油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良的人也應(yīng)慎食。

4、松子適合人群

一般人群均可食用

1. 適宜中老年體質(zhì)虛弱，大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無(wú)痰之人食用；適宜心腦血管疾病之人食用；

2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

二、松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。