不銹鋼保溫飯盒的危害有哪些

不銹鋼保溫飯盒并不會給人體帶來太大的危害，但如果使用不正確的話就會損害人體健康。

1、長時間盛放鹽、醬油、熱湯等的話，同于這些食物中含有許多電解質(zhì)，不銹鋼會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。

2、用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具時，由于這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

3、如果用盛放中藥，由于中藥中含有很多生物堿、有機酸等到成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

4、長時間盛放強酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類），鉻、鎳、等金屬元素就會溶出。

不銹鋼保溫桶怎么選

1、性能簡易識別法

將開水倒入保溫飯盒內(nèi)然后旋緊飯盒蓋2-3分鐘后用手觸摸杯身外表面，若飯盒（壺）身有明顯的溫?zé)岈F(xiàn)象，尤其是飯盒下部發(fā)熱，說明產(chǎn)品已失去真空度，不能達(dá)到良好的保溫效果，而保溫的飯盒下部的始終是涼涼的。

誤區(qū)：有人用耳朵聽是否有滋滋聲來確定其保溫性能，耳朵是聽不出是否真空的。

2、密封性能識別法

在飯盒（壺）加水后，然后旋緊飯盒蓋，把飯盒（壺）平放在桌面，應(yīng)無水滲出；飯盒（壺）蓋與蓋口的旋入旋出應(yīng)靈活，沒有間隙。裝滿一飯盒水倒置四、五分鐘，或用力甩幾下即可驗證是否漏水。

3、塑料配件識別法

食品級新塑料特點是氣味小、表面光亮、無毛刺、使用壽命長不易老化。普通塑料或回收塑料的特點：氣味大、色澤灰暗、毛刺多、塑料易老化容易斷裂。這不但會影響使用壽命，還會影響飯菜的衛(wèi)生。

4、容量簡易識別法

飯盒內(nèi)膽的深度與外殼的高度基本一致，（相差16-18mm）容量與標(biāo)稱值相符合，國內(nèi)部分品牌為了偷工減料，彌補材料缺失的重量，在飯盒（壺）中添加沙子、水泥塊。誤區(qū)：飯盒（壺）較重不一定就是好。

5、不銹鋼材料簡易識別法

不銹鋼材料規(guī)格很多，其中18/8表示此不銹鋼材料含18%鉻，8%鎳，達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)的材料，符合國家食品級標(biāo)準(zhǔn)是綠色環(huán)保產(chǎn)品，產(chǎn)品防銹、耐腐蝕。普通不銹鋼飯盒（壺）體杯體色澤呈現(xiàn)發(fā)白或發(fā)暗，如果放入濃度1%的鹽水浸泡24小時后會產(chǎn)生銹斑，其所含的部分元素超標(biāo)，直接危害人體的健康。

6、外觀識別法

一看飯盒內(nèi)膽及外膽表面拋光是否均勻一致，是否有碰傷和劃傷疵??；二看口部焊接是否平滑一致；三看內(nèi)部密封是否嚴(yán)密、蓋子的螺紋和飯盒體是否匹配；四看飯盒口，越圓越好。

7、檢查保溫飯盒的銘牌標(biāo)簽和相關(guān)附件

一個重視質(zhì)量的廠家，會嚴(yán)格遵照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求明示其產(chǎn)品性能。所以要看變遷有無標(biāo)明產(chǎn)品的名稱、容量、口徑、制造廠名和廠址、采用的標(biāo)準(zhǔn)號、使用方法及使用中的注意事項。