將馬蘭頭摘去老梗和老葉后飛水，然后撈出泡在涼開水里。將香干放入鍋中煮熟，然后撈出切成小丁。將過涼的馬蘭頭撈出，擠掉多余的水，然后切末。將馬蘭頭末同香干放在一起，然后加生抽、砂糖、熱香油，攪拌均勻即可食用。 詳細>>

將馬蘭頭洗凈焯水，然后控干水分，切碎放入碗中。往馬蘭頭上加麻油、精鹽、白糖和雞精，拌勻即可。

鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入打散的雞蛋，將其炒熟后盛出。鍋中重新倒入食用油，然后倒入清洗干凈的馬蘭頭炒至變軟，然后加鹽炒勻，接著倒入炒好的雞蛋，快速翻拌均勻即可。

將馬蘭頭摘洗干凈后放入沸水鍋中焯水，之后撈出過涼備用。鍋中倒入適量油，燒熱后放入蔥、蒜、花椒炒香，再加一勺香辣醬，炒出紅油后倒入馬蘭頭，快速翻炒均勻，然后加鹽和雞精調(diào)味即可。

將豬骨放入冷水鍋中大火煮開，然后撇去浮沫，將豬骨取出來用熱水清洗干凈。另起一鍋，鍋中倒入適量水，往里面放入八角、花椒、肉桂、姜和干辣椒，大火煮開后放入焯過水的豬骨，然后轉(zhuǎn)小火燉1小時。將燉好的豬骨連湯一起倒入砂鍋中，加鹽和胡椒粉調(diào)味，然后加入切塊的胡蘿卜和藕，小火燉煮20分鐘左右。最后將清洗干凈的馬蘭頭放入鍋中，煮1分鐘即可出鍋。