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寧波菜作為中華八大傳統(tǒng)菜系中的浙菜一脈，雖不成菜系，卻深受江浙滬一帶喜愛。其特點(diǎn)是重口味，輕形狀色彩，以咸、鮮、臭聞名。擅長(zhǎng)烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，注重鮮嫩軟滑、原汁原味。由于寧波菜味鮮重咸，常嘗其味，不覺厭膩，所以有“下飯”之稱。
寧波十大名菜，是Maigoo小編主要依據(jù)寧波地區(qū)出名的特色菜、傳統(tǒng)名菜、代表菜、宴席菜等等菜肴進(jìn)行選擇，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，如中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中浙江榜名單，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>
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寧波風(fēng)味小吃種類繁多，寧式糕點(diǎn)具有選料嚴(yán)、加工精、造型巧、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，并且形成以酥為主，軟、脆分明、甜咸適宜，柔松多味的鮮明特色，如寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅等。寧式點(diǎn)心就有以豬油湯團(tuán)為首的包括龍鳳金團(tuán)、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖等名點(diǎn)。菜肴類小吃更以色、香、味、型倍受歡迎。
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寧波菜以海鮮名聞內(nèi)外，各種飯后點(diǎn)心也別具風(fēng)味，夜宵種類也很豐富，那么寧波有哪些好吃的宵夜呢？主要有海鮮、寧波湯圓、酒釀圓子、水晶油包、溪口千層餅、牛肉面、羊肉骨頭粥、燒鴨面、涼凍梅糕、寧波炒年糕等，一起來看看寧波特色夜宵吧。
寧波自古以“四香”（米香、魚香、書香、墨香）傳揚(yáng)天下，物產(chǎn)豐富。主要特產(chǎn)可分為海鮮、海干產(chǎn)品、特色食品，時(shí)令果品，傳統(tǒng)工藝品，服裝等幾大類。其中琳瑯滿目的各類海鮮產(chǎn)品，不管是對(duì)寧波人來說還是在寧波的外地朋友來說，過年回家一定要帶上幾樣寧波海鮮特產(chǎn)。
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寧波美食街哪里最出名？MAIGOO小編為你整理了寧波十大美食街，其中就包含了南塘老街、鼓樓沿美食街、城隍廟美食街、寧大美食街、舟宿夜江餐飲街、奉化金鐘廣場(chǎng)特色美食街等等，一起隨我們來看看吧。
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寧波老字號(hào)美食都有哪些呢？MAIGOO美食小編為你整理了寧波老字號(hào)美食，其中就包含了寧波中華老字號(hào)餐廳如狀元樓、東福園、缸鴨狗、梅龍鎮(zhèn)酒家等等，還包含了王毛龍千層餅等寧波老字號(hào)美食，快來看看吧！
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