一、銅鑼燒是哪里的特產(chǎn)

銅鑼燒是來自日本的傳統(tǒng)美食，由兩塊像銅鑼的餅做成的甜點(diǎn)，所以取名叫“銅鑼燒”。

銅鑼燒，也被叫做黃金餅，是一種烤制的甜點(diǎn)小吃，里面加入了各種口味的夾心，日本人十分偏愛的糕點(diǎn)，因?yàn)橹ㄍㄈ宋锒呃睞夢喜歡吃，所以相當(dāng)有名。銅鑼燒也比較像我們熟悉的豆沙餅。

銅鑼燒是日本的一種糕點(diǎn)，用兩片餅皮包裹著豆沙餡，因?yàn)橥庥^看起來像兩個銅鑼合在一起，所以得名。銅鑼燒的餅皮有蜂蜜的香氣，口感松軟。一般說的最正宗的日本原味銅鑼燒指的就是紅豆風(fēng)味，大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，現(xiàn)在的銅鑼燒，除了傳統(tǒng)的紅豆口味，還創(chuàng)新了多種風(fēng)味，比如肉松、牛奶、綠豆、藍(lán)莓、草莓、奶油等。

二、銅鑼燒的由來與傳說

第一個由來，銅鑼燒相傳是日本江戶時代(公元1603年-1868年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧拿銅鑼當(dāng)平底鍋煎烤點(diǎn)心，竟創(chuàng)造出絕世美味。點(diǎn)心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。

第二個由來，據(jù)說有一天，第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經(jīng)的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來弁慶感恩，把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個人突發(fā)奇想，把銅鑼當(dāng)模型、烤麩拿出來賣。后來幾經(jīng)改良，到江戶時代后期，逐漸出現(xiàn)用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似現(xiàn)代的銅鑼燒。

三、哆啦A夢與銅鑼燒

在動畫片《哆啦A夢》中，銅鑼燒可以說是其中必不可少的一個元素，哪里有哆啦A夢，哪里就有銅鑼燒，因此很多人都是通過看哆啦A夢的動畫片才知道的銅鑼燒。

銅鑼燒是哆啦A夢（ドラえもん）的最愛，ドラ是日語"銅鑼"的意思，ドラえもん直譯即為"銅鑼衛(wèi)門"。銅鑼燒在日語中叫做どら焼き（dorayaki）。小哆啦的名字與銅鑼燒有著這么密切的聯(lián)系，看到哆啦A夢就想到銅鑼燒。

在《哆啦a夢新番》的一集中，小哆啦想吃到元祖銅鑼燒，因而和大雄一同坐時光機(jī)回到了日本平安時代，幾經(jīng)周折，終于吃到了元祖銅鑼燒，可是卻非常的難吃，小哆啦頓時腦袋發(fā)熱，恰巧元祖銅鑼燒的皮掉到了他的頭上并烤成了較深的顏色，后經(jīng)源義經(jīng)的建議把豆沙填在兩個皮中間就成了美味可口的銅鑼燒。