一、 魷魚(yú)仔是什么東西

魷魚(yú)仔是一種以小型魷魚(yú)為原料，切去魷魚(yú)頭部，剁碎，調(diào)味，填充魷魚(yú)籽至魷魚(yú)腹部后，經(jīng)過(guò)熏烤制成的一種海洋休閑食品。魷魚(yú)是烏賊的一種，體型大小不一，軀干較細(xì)長(zhǎng)的稱為柔魚(yú)，小型柔魚(yú)俗稱小管仔，這種小管仔魚(yú)就是魷魚(yú)仔零食的原料。

魷魚(yú)仔食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，加上口感有嚼勁和韌性，受到了許多人的喜愛(ài)。

二、魷魚(yú)仔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些

1、魷魚(yú)仔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含有豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物。

2、魷魚(yú)仔具有改善貧血、保護(hù)血管、補(bǔ)充能量的功效。

（1）改善貧血：魷魚(yú)仔中富含鐵元素，而鐵元素是血紅蛋白合成過(guò)程中不可或缺的物質(zhì)，故適量食用魷魚(yú)仔有助于改善貧血。

（2）保護(hù)血管：魷魚(yú)仔中含有?；撬?，可抑制血液中的膽固醇蓄積，以起到保護(hù)血管的作用。

（3）補(bǔ)充能量：魷魚(yú)仔富含蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，進(jìn)食后可為機(jī)體提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充能量。