1、概念不同
車(chē)?yán)遄邮菣烟业囊粋€(gè)種類(lèi)，這是因?yàn)樗荒軓膹V義上來(lái)說(shuō)長(zhǎng)得像櫻桃，所以歸屬為櫻桃的一個(gè)種類(lèi)。櫻桃的品種有很多，比如常見(jiàn)的有大櫻桃、紅蜜、紅艷、早紅、先鋒、大紫拉賓斯、黃蜜、美早、龍冠、早大果、拉賓斯、那翁、梅早等品種。
2、產(chǎn)地不同
車(chē)?yán)遄邮且M(jìn)的一種水果，主要產(chǎn)地在國(guó)外，美國(guó)和加拿大都有種植地，近幾年才被引進(jìn)中國(guó)，才慢慢的種植起來(lái)。櫻桃主要產(chǎn)地在中國(guó)，我國(guó)黑龍江、遼寧就有大面積的種植和出口。
3、外觀不同
市面上常見(jiàn)的車(chē)?yán)遄油庥^看起來(lái)為暗紅色，市面上常見(jiàn)的櫻桃外觀以紅色為淺紅色為主。
4、口味不同
車(chē)?yán)遄庸麑?shí)比較厚實(shí)，吃起來(lái)汁比較多，口感比較好。櫻桃果實(shí)比較小，果肉不是很多，吃起來(lái)是甜中夾雜這一些酸味。
5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
車(chē)?yán)遄又饕械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是鐵元素、膳食纖維、褪黑激素、槲皮苷等，而櫻桃主要含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等其它元素。
6、價(jià)格不同
車(chē)?yán)遄邮俏覈?guó)進(jìn)口水果，是需要從國(guó)外運(yùn)輸過(guò)來(lái)的，所以?xún)r(jià)格一般在60-80元一斤左右。國(guó)內(nèi)也有種植，但不是很正宗，價(jià)格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車(chē)?yán)遄?，價(jià)格就在60-80元以上。
櫻桃的著名品種有哪些
1、紅燈
市場(chǎng)上最常見(jiàn)的早熟大櫻桃品種，中大型果，一般5月中下旬成熟。果實(shí)顏色粉紅或者艷紅，果肉較硬，果汁較多，適合酸甜口感的人。
2、美早
美早是櫻桃中的貴族，它很像市面上的車(chē)?yán)遄?，但是比?chē)?yán)遄右袡烟椅兑稽c(diǎn)，皮要薄一點(diǎn)。美早是從美國(guó)引進(jìn)的品種，果實(shí)大，香甜多汁，成熟顏色深紫色，且耐儲(chǔ)存，適合愛(ài)吃甜的高端客戶(hù)。然而美早產(chǎn)量較低，所以?xún)r(jià)格一直都很高。
3、先鋒
加拿大品種的中型果，中晚熟品種。果肉顏色艷紅色，果形成扁圓形，酸甜適中，適合愛(ài)吃酸甜口感的客戶(hù)。
4、雷尼
黃色中熟品種，以華盛頓州雷尼山的名稱(chēng)命名。中型果，中等硬度，果形心臟形，果皮底色黃色，富鮮紅色暈，略有酸味，適合喜歡吃黃櫻桃的客戶(hù)。
5、黑珍珠
中晚熟品種，6月中下旬成熟。果實(shí)腎形，果個(gè)大，果肉稍軟，果實(shí)紫黑色，有光澤，黑里透亮，肉質(zhì)脆硬，耐儲(chǔ)運(yùn)。
6、拉賓斯
拉賓斯是自花結(jié)實(shí)的中晚熟品種，酸甜口感，這種酸柔和不尖銳，比較有櫻桃味，屬于雜交培育品種。拉賓斯是將先鋒與斯坦勒雜交培植的獨(dú)有品種，果實(shí)大而顏色紅艷，產(chǎn)自加拿大，櫻桃果個(gè)奇大，顏色紅艷，拉賓斯櫻桃果實(shí)與先鋒櫻桃相比要略大。
7、薩米脫
中晚熟品種的大型果，又稱(chēng)心型果，果形長(zhǎng)心臟形，頂頭是尖尖的，果皮紫紅色，果實(shí)特大，酸味少，風(fēng)味濃，品質(zhì)佳，是除美早外最耐儲(chǔ)存的品種。
8、早紅寶石
小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實(shí)顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒(méi)有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶(hù)群。
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