端午節(jié)來臨，各地粽子已經(jīng)悄悄上市，受各地文化習(xí)俗影響，粽子口味也是花樣繁多，南粽北粽甜粽咸粽，各有各的花樣，各有各的特色，都說每逢佳節(jié)倍思親，端午是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)，現(xiàn)在你身在何處呢？您是否能吃到家鄉(xiāng)的味道呢？下面就跟maigoo小編一起來看看哪里的粽子最出名？各地特色粽子有哪些？一起來尋找熟悉的家鄉(xiāng)味道。
浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。
五芳齋、 真真老老、 紅船
湖州粽子是浙江湖州傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，從外到內(nèi)制作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，并以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽。內(nèi)餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經(jīng)過腌浸的程序，與生米包里起來入水煮約二個(gè)半小時(shí)左右，方可起鍋。
諸老大、震遠(yuǎn)同、 丁蓮芳
北京粽子是北方粽子的代表，北京粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形。多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。大致分為三種：白粽子，小棗粽和豆沙粽。北京粽子多選用上乘的選料，精致小巧，美味又健康，粘韌而清香，別具風(fēng)味，因此可是很多白領(lǐng)小資的最愛哦。
稻香村、全聚德、臻味等。
蘇州粽子是呈長而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤清香。
小蘇州、 津津
五芳齋
利口福
諸老大
知味觀
稻香村
三全
北京稻香村
潘祥記
紅船
元祖
五芳齋自營旗艦店
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