1、清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力清除自由基，阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等。

2、抗過(guò)敏深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對(duì)過(guò)敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過(guò)敏；穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過(guò)敏性鼻炎等各種過(guò)敏癥狀；有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過(guò)敏體質(zhì)。

3、保護(hù)血管保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性。降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生；預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲；減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動(dòng)受傷。改善靜脈曲張、靜脈機(jī)能不全、靜脈炎，防治毛細(xì)血管出血。

4、抗輻射有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化；減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對(duì)皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。

5、保護(hù)消化系統(tǒng)，保護(hù)胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

6、保護(hù)眼睛保護(hù)眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲；增強(qiáng)夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對(duì)晶狀體蛋白的氧化，預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。

葡萄味甘酸、性平，適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。從葡萄的成分和適用人群來(lái)看，孕婦可以吃葡萄，而且孕婦吃葡萄的好處是非常多的。但是，孕婦吃葡萄也有很多禁忌，所以，孕婦吃葡萄還是要注意并且不要過(guò)量。

在家自制的葡萄酒，釀酒過(guò)程中會(huì)不可避免地產(chǎn)生很多細(xì)菌，如果是大型企業(yè)釀造，會(huì)全封閉式消毒，但是家庭自制就無(wú)法解決這個(gè)問(wèn)題，自釀葡萄酒，一般在衛(wèi)生方面不能達(dá)標(biāo)，經(jīng)常存在大腸桿菌超標(biāo)等情況；另外，由于葡萄中果膠物質(zhì)水解，氨基酸脫氨和發(fā)酵原料的霉變均會(huì)造成甲醇的大量產(chǎn)生。

葡萄皮是可以吃的，因?yàn)槠咸哑ぶ懈缓邹继J醇，單寧，花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。但是，由于當(dāng)前市面上的葡萄，表皮上大都?xì)埩糁欢ǖ霓r(nóng)藥等化學(xué)成分，所以在吃葡萄之前一定要清洗干凈。