教你調(diào)制10款經(jīng)典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場(chǎng)合：開(kāi)胃酒

材料：8/10 金酒，2/10苦艾酒（干）

調(diào)配：將兩種酒液倒入裝滿(mǎn)冰塊的調(diào)酒杯中，混合均勻后倒入冰鎮(zhèn)過(guò)的雞尾酒杯中，再用青橄欖和檸檬片點(diǎn)綴。

2、蔚藍(lán)天使（Angelo Azzuro）

場(chǎng)合：餐后

材料：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍(lán)橙酒（Blue Curancao）

調(diào)法：將三種酒液倒入調(diào)酒杯中搖勻，在倒入冰鎮(zhèn)的雞尾酒中即可。

3、教父（God Father）

場(chǎng)合：餐后

材料：3/10 苦杏酒（Amaretto di Saronno），7/10 蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）

調(diào)法：將兩種酒液倒入裝滿(mǎn)冰塊的平底杯中，攪拌均勻即可。

4、美國(guó)佬（Americano）

場(chǎng)合：餐前

材料：5/10桃紅苦艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴利苦酒（Bitter Campari），蘇打水

調(diào)法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿(mǎn)冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒在上面，最后用橘子片作裝飾。

5、內(nèi)格羅尼（Negroni）

場(chǎng)合：餐前

材料：1/3桃紅苦艾酒，1/3金巴利苦酒，1/3 金酒（Dry Gin）

調(diào)法：將三種酒液倒入中等的平底杯中，混合均勻，再用橘子皮或檸檬皮做裝飾。

6、卡丁奈爾（Cardinale）

場(chǎng)合：餐前

材料：5/10 金酒，3/10 苦艾酒（干），2/10金巴利苦酒

調(diào)法：將三種酒液混合，盛在裝滿(mǎn)冰塊的平底杯中即可。

7、貝里尼（Bellini）

場(chǎng)合：全天

材料：3/10 桃汁，7/10 普羅塞克起泡酒（Prosecco Spumante Brut）

調(diào)法：在香檳杯中直接混合，首先倒入桃汁，然后加入起泡酒。

8、金娜提（Gin and It）

場(chǎng)合：餐前

材料：3/10桃紅苦艾酒，7/10金酒

調(diào)法：將兩種酒液倒入調(diào)酒杯中，混合均勻后帶入雞尾酒杯，再用紅櫻桃點(diǎn)綴即可。

9、阿貝羅（Aperol Spriz）

場(chǎng)合：餐前

材料：2/10阿貝羅酒（Aperol），8/10 普羅塞克起泡酒，蘇打水

調(diào)法：將阿貝羅酒和普羅塞克起泡酒倒入裝滿(mǎn)冰塊的平底杯或紅酒杯中，再加入蘇打水，最好用橙子片點(diǎn)綴。

10、羅西尼（Rossini）

場(chǎng)合：全天

材料：3/10 草莓汁，7/10 普羅塞克起泡酒

調(diào)法：屬于貝里尼雞尾酒的一種，制造方法類(lèi)似。類(lèi)似的雞尾酒還有Mimosa（橙汁 起泡酒）、il Tiziano（草莓 起泡酒）以及il Puccini（柑橘 起泡酒）等。

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