傳統(tǒng)意義的上的阿膠，俗稱原膠，采用動物驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，但在制作過程中加入適量的黃酒、冰糖和豆油（見中國藥典阿膠項），一般阿膠塊需再次加工其他可服用或食用型產(chǎn)品，但也可以搗碎以水直接沖服，或在醫(yī)囑下按方服用。

是按照中醫(yī)處方，將中藥再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火濃縮，加入阿膠熬制，制成的稠厚半流體狀內(nèi)服劑，但可以在此方法上衍生出不同口味與不同針對病癥的配方，如有阿膠蜂蜜膏，阿膠桂圓膏等，屬于中醫(yī)食療配方。同原理下有阿膠羹，阿膠粥等。

原理是選用藥食同源食材與阿膠制成固體糕點狀，將阿膠原液、黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、紹酒、冰糖等熬制成稠膏狀，將阿膠制作工藝中的凝膠、切膠、晾膠、瓦膠等工藝融合其中，用糕點墊紙包裹膠塊，再用棉線纏裹紙包，并將其命名為“即食阿膠”。阿膠糕的特點是具有藥食同在的一種產(chǎn)品，屬于中醫(yī)食療配方。【阿膠糕的功效與作用>>】

MAIGOO小編了解到，阿膠顆粒是以阿膠、紅棗、山藥、枸杞子等為原料，經(jīng)科學配方，采用先進生產(chǎn)工藝，設備，提取有效成分后，進行噴霧干燥，直接制成單劑量包裝的沖劑，為復方?jīng)_劑。

阿膠漿是以傳統(tǒng)配方，采用現(xiàn)代提取、分離、精制技術(shù)研制，以阿膠、山楂為主要原料，經(jīng)科學配料、合理加工，并經(jīng)離精科技制劑工藝處理開發(fā)而出的產(chǎn)品，市場上的阿膠口服液為此類產(chǎn)品，但各個廠家的配方會有所不同。

是以阿膠原液為原料，采用真空干燥技術(shù)成粉的方便型產(chǎn)品，或?qū)⒛z塊研磨、粉碎而成，這些被稱為原膠粉或純阿膠粉。在原膠粉的基礎(chǔ)上添加其他輔助配料（如山楂，桂圓或藥材等）制成不同口味的阿膠粉產(chǎn)品，也叫復方阿膠粉，原阿膠粉可直接沖服也可再次加工成膏等品類，復方阿膠粉直接沖服。