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【蜂王漿知識(shí)百科】蜂王漿的作用與功效 蜂王漿怎么吃

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導(dǎo)語(yǔ)

蜂王漿是工蜂分泌的物質(zhì),用于喂養(yǎng)蜜蜂的幼蟲(chóng)。如果幼蟲(chóng)沒(méi)有被選作未來(lái)的蜂王,供給就會(huì)比較有限而且早早“斷漿”,而對(duì)于成為王位繼承人的幼蟲(chóng),這種物質(zhì)的供應(yīng)就很充足而且終生不斷?!胺渫鯘{”的名稱,就是來(lái)源于此。蜂王漿的作用與功效有很多,那么蜂王漿應(yīng)該怎么吃,一起來(lái)看蜂王漿知識(shí)百科。

目錄
蜂王漿的功效與作用
蜂王漿的副作用
蜂王漿的種類
蜂王漿的挑選
蜂王漿食用方法
蜂王漿美容
蜂王漿的保存
蜂王漿

活性蜂王漿營(yíng)養(yǎng)全功效多

活性蜂王漿是世界上公認(rèn)的唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級(jí)營(yíng)養(yǎng)品。活性蜂王漿中的蛋白質(zhì),三分之二為白蛋白,三分之一為球蛋白,與人體比例極為接近,極易吸收;還含有豐富的核酸、酶類、脂類、維生素、礦物質(zhì)等,可使健康組織活力增強(qiáng),受損組織再生修復(fù)加速。

活性蜂王漿養(yǎng)肝護(hù)肝防肝病

活性蜂王漿中的超氧化物歧化酶,過(guò)氧化氫酶,谷胱甘肽過(guò)氧化酶,硒,維生素C和維生素E多種活性物質(zhì)的相互配合,有助于肝損傷的回復(fù),解肝毒,能有效防止藥物和酒精對(duì)肝臟的侵害。

活性蜂王漿補(bǔ)腎護(hù)腎防腎病

隨著年齡的增長(zhǎng),人的腎功能會(huì)逐漸減退。生活中的各種不良飲食生活習(xí)慣,感染,外傷,尿路梗阻或使用腎毒性藥物等,都會(huì)增加腎臟額外負(fù)擔(dān),使腎臟功能受損,嚴(yán)重的或體質(zhì)差,抵抗力弱的甚至?xí)诤笃诔霈F(xiàn)腎功能不全發(fā)展為腎衰而危及生命。 【詳細(xì)>>】

過(guò)敏體質(zhì)者:這些人可能對(duì)蜂王漿中的一些物質(zhì)起反應(yīng),出現(xiàn)氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀。

低血壓患者:蜂王漿中含有類似乙酰膽堿樣物質(zhì),能使血壓降低,因此可導(dǎo)致低血壓患者病情加重。

腹瀉、腹痛及胃腸功能紊亂者:蜂王漿可引起胃腸道強(qiáng)烈收縮,會(huì)使原有癥狀加重。

肥胖者:蜂王漿可使機(jī)體內(nèi)部調(diào)節(jié)能力加強(qiáng),會(huì)使胖人變得能吃能睡,體重增加,易罹患其它疾病

糖尿病患者:蜂王漿含有大量葡萄糖,服食后可使血糖升高。 【詳細(xì)>>】

3
蜂王漿的種類

按蜜粉

通常以什么花期生長(zhǎng)的蜂王漿就稱什么王漿。例如,在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿,刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。

按色

不同蜜粉源花期所產(chǎn)的蜂王漿,其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色,紫云英漿為淡黃色,蕎麥漿呈微紅色,紫穗槐漿呈紫色等。可通過(guò)蜂王漿的顏色,來(lái)區(qū)分是什么蜜粉源花期生產(chǎn)的。

按生產(chǎn)季節(jié)

一般在5月中旬以前生產(chǎn)的蜂王漿可歸為春漿,5月中旬以后生產(chǎn)的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色,是一年中質(zhì)量最好的蜂王漿,尤其是第一次生產(chǎn)的蜂王漿質(zhì)量最為上乘,王漿酸含量高。秋漿色略深,含水量比春漿稍低,但質(zhì)量則比春漿稍次。

按蜂

根據(jù)產(chǎn)漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿,前者產(chǎn)自中華蜜蜂,后者產(chǎn)自西方蜜蜂。同西蜂漿相比,中蜂漿外觀上更為黏稠,呈淡黃色,王漿酸含量略低。

按照理化指標(biāo)

按照理化指標(biāo)分類來(lái)確定蜂王漿的等級(jí)是比較科學(xué)的,蜂王漿中含有自然界獨(dú)有的10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA),中國(guó)出口蜂王漿基本都是按此指標(biāo)來(lái)確定質(zhì)量和價(jià)格的,并被國(guó)外客戶所公認(rèn)。根據(jù)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一等品蜂王漿10-HAD指標(biāo)是大于1.4%,而10-HDA指標(biāo)大于2.0時(shí),是王漿中的極品。

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蜂王漿的挑選

一、觀色澤:蜂王漿顏色的差異與工蜂采集的植物花粉的色素有關(guān),顏色多為乳白色,其次為淡黃色和黃紅色,具有一定的光澤,蜂王漿的色澤與其品質(zhì)有很大的關(guān)系,可作為評(píng)價(jià)蜂王漿等級(jí)的依據(jù)之一。優(yōu)等品呈乳白色,有明顯的光澤感;一等品呈淡黃色有光澤感;合格品呈黃紅色、光澤差。蜂王漿色澤蒼白或特別光亮,說(shuō)明蜂王漿摻有牛奶、蜂蜜等。如果色澤變深,有小氣泡,主要是由于儲(chǔ)存不善,久置空氣中,產(chǎn)生質(zhì)量腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。無(wú)光澤的蜂王漿,則為次品。

二、看狀態(tài):蜂王漿有漿狀物,半透明,微粘,無(wú)幼蟲(chóng)、蠟屑等雜質(zhì),無(wú)發(fā)泡(發(fā)酵征兆)。優(yōu)等品漿狀呈朵塊形,微粘,光澤明顯,無(wú)幼蟲(chóng)、蠟屑等雜質(zhì),無(wú)氣泡。

真蜂王漿,稠度適中,呈稀奶油狀。如果稠度稀,說(shuō)明其中水分多,或摻有假;如果稠度濃,說(shuō)明采漿時(shí)間太晚或儲(chǔ)存不當(dāng)。

三、聞氣味:蜂王漿有一種特有的醇、酸香氣,氣味純正,香氣越濃,品質(zhì)越好。優(yōu)等品蜂王漿香氣濃,氣純正;一等品蜂王漿看氣淡,氣純正;合格品有蜂王漿香氣,氣純正。真蜂王漿,微帶花香味,無(wú)香味者是假貨。如有發(fā)酵味并有氣泡,說(shuō)明蜂王漿已發(fā)酵變質(zhì)。如蜂王漿有哈喇味,說(shuō)明酸敗。如加入奶粉、玉米粉、麥乳精等,則有奶味或無(wú)味。

四、嘗滋味:用干凈的用具取少許的蜂王漿口嘗其滋味,蜂王漿應(yīng)具有它固的的酸、澀,帶辛辣,回味略甜。酸、澀和辛辣越明顯,蜂王漿的質(zhì)量就越好。優(yōu)等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜,不得有發(fā)酵、發(fā)臭等異味;一等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜;合格品酸、澀,帶辛辣,回味略甜。

食用時(shí)間:一般是早餐前30分鐘到1小時(shí),晚上入睡前30分鐘左右食用,早晚各一次。如要增加服用次數(shù),可在午餐前和午餐后的2小時(shí)服用。

食用方法:最好將蜂王漿放入口中舌下含服,慢慢咽下,使人體充分吸收。不可用熱開(kāi)水沖服,否則會(huì)大量營(yíng)養(yǎng)成分遇熱損失。如不適應(yīng)蜂王漿的味道,可用蜂蜜2份,鮮蜂王漿1份混合,制成“王漿蜜”服用,也可與蜂蜜、蜂花粉同時(shí)食用,但最好是單獨(dú)食用。配制的王漿蜜可放在冰箱的冷藏室短期保存。糖尿病人不需配蜂蜜直接口服鮮王漿,每天20-25克,冷藏保鮮。

蜂王漿食用量:一般人群保健劑量,日服10克,中老年人保健,日服15~20克,初次服用宜少,無(wú)不適后可增加用量。醫(yī)治一般疾病者,日服15~20克,重癥、頑癥和危重病人日服25克。 【詳細(xì)>>】

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蜂王漿美容

蜂王漿祛粉刺檸檬蜜

【配方】蜂王漿10克,檸檬汁8克,白色蜂蜜7克

【制作與用法】首先榨取檸檬汁,過(guò)濾后與蜂王漿、蜂蜜混合,調(diào)勻。每日睡前洗臉后,取3克涂到面部,輕輕揉搓片刻,第二日清晨用清水洗去。

蜂王漿潤(rùn)膚蛋清面

【配方】蜂王漿50克,雞蛋清1/2個(gè)

【制作與用法】將雞蛋清打入碗中,調(diào)入蜂王漿,攪勻,存入冰箱中。溫水洗臉后,取2~3克揉搓到面部,保持30分鐘,洗去,每日1次。

家庭保存蜂王漿,可放在冰箱的冷凍室中,可存放一年以上,為食用方便,可取出少部分放在冷藏室中,可保存1個(gè)月左右。鮮王漿的比重略大于水,但低于蜂蜜,對(duì)熱敏感。常溫下易發(fā)酵。在80~120度即失效,而冷凍時(shí)則穩(wěn)定,在—18度以下,可延長(zhǎng)存放幾年。光線可使蜂王漿中的醛酸、酮基發(fā)生還原作用,故硬避光貯藏,保存容器應(yīng)為中性和不溶性,也不能含鉛、砷。蜂王漿在空氣中易被氧化,水蒸氣對(duì)它也有水解作用。因此蜂王漿應(yīng)與水蒸氣和空氣隔絕保存為好。冰箱冷藏室(15度以下)可存放一個(gè)月,于冷凍室(—10度)存放一年,—18度可存放二年。【詳細(xì)>>】

蜂王漿是蜂王的食物,蜂膠是蜜蜂王國(guó)的保健品。蜂膠與蜂王漿的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:

1、來(lái)源不同。

蜂王漿是年輕工蜂采集的乳液,是蜜蜂體內(nèi)的精華;蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經(jīng)過(guò)充分釀造而儲(chǔ)藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì),是植物生命的精華;而蜂膠是蜜蜂采集植物的樹(shù)脂并混合以自身的腺體分泌物,它集動(dòng)物分泌物和植物分泌物于一體。

2、對(duì)象不同。

蜂王漿是蜂王終身唯一的食物,只有蜂王有特權(quán)終身享用。工蜂和雄峰的幼蟲(chóng)只是前3天飼喂蜂王漿,3天后只能改喂花粉和蜂蜜的混合飼料。而蜂膠是蜜蜂王國(guó)的保護(hù)神,蜂膠可作為黏合劑修補(bǔ)蜂箱,也可作為抗菌物質(zhì)用于蜂群抗菌消炎。

3、成分和保健功效不同。

蜂王漿有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性成分,主要有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機(jī)酸及 特有的王漿酸、乙酰膽堿、多種酶、類胰島素以及“神秘的R物質(zhì)”,主要用于人體免疫調(diào)節(jié)和綜合調(diào)理,通過(guò)平衡身體機(jī)能發(fā)揮防病和輔助治療的保健作用,適合 免疫力低下和處于亞健康狀態(tài)的人群服用,使血糖和血脂維持在正常水平,蜂膠中含有豐富的黃酮類和烯、萜、甾類化合物及多種氨基酸、維生素、微量元素;蜂膠 對(duì)于血糖還具有雙向調(diào)節(jié)作用,是高血糖、高血脂病人的理想選擇。 【詳細(xì)>>】

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