一、菠菜和豆腐能一起吃嗎

菠菜豆腐不能同食只是一種書本理論，菠菜中的草酸和豆腐中的鈣如果直接能放在一起煮的話，它倆確實(shí)會生成草酸鈣，是不利于健康的。

實(shí)際上，人們一般不會這么做菜。因?yàn)椴げ颂貏e嫩，一般都是先煮豆腐，當(dāng)把豆腐煮到八九成的時候再把菠菜放進(jìn)去，一會兒就吃，時間很短，它倆根本沒有反應(yīng)的條件，放菠菜時豆腐里的鈣已經(jīng)沉淀了，而菠菜里的草酸也隨著加熱蒸騰了，這樣食用是非常安全的。

二、菠菜和豆腐可以涼拌吃嗎

涼拌菠菜和豆腐也是很美味的，做法也非常簡單，只要先把菠菜焯一焯，豆腐煮一煮，菠菜焯過，它的草酸沒了，或者說大部分沒了，而豆腐呢，煮過之后，鈣沉淀了，再把它放在一起吃，不會產(chǎn)生反應(yīng)，是安全的。

三、菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜 蜂蜜。每當(dāng)菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點(diǎn)怪，而且還會引起心痛哦！

2、菠菜 黃豆。一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。

3、菠菜 黃鱔/鱔魚。這樣的搭配很容易就引起腹瀉了，媽媽們需要注意呢，菠菜和黃鱔的營養(yǎng)都十分豐富，但兩者同食就容易引起腹瀉了，如果寶寶出現(xiàn)拉肚子，便便不正常的話，應(yīng)該考慮一下是否飲食不得當(dāng)，出現(xiàn)相克哦。

4、菠菜 韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實(shí)這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。

5、菠菜 奶酪。因?yàn)椴げ酥泻胸S富的鈣質(zhì)，而奶酪中的化學(xué)成分會影響人體對鈣的消化以及吸收。

6、菠菜 黃瓜。黃瓜中含有分解酶，會對菠菜中大量的VC造成破壞，所以這兩種食物一起吃，各自的營養(yǎng)價值都得不到保證哦！

7、菠菜 牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜餅干，但其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。

8、菠菜 豬肉/豬里脊肉。會減少對銅的吸收。

菠菜看起來很好吃，也很多人喜歡吃，但是和這么多東西都不搭，怎么辦？其實(shí)菠菜和雞蛋、茄子、海帶、豬肝、粉絲以及花生的搭配都是比較好的。

四、吃菠菜的注意事項(xiàng)

1、腸胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉的人要少吃菠菜。

2、患有腎炎、腎結(jié)石的患者不宜吃菠菜。

3、烹調(diào)菠菜的時候，最好先焯水，減少草酸。但也不要經(jīng)常食用，切勿生吃菠菜！

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