寶寶能吃燉菜嗎

寶寶六個(gè)月之后就要合理的增加相應(yīng)的輔食以保證足夠營養(yǎng)的攝取，很多家長為了省事就會(huì)嘗試將平時(shí)大人們吃的菜給孩子們吃。其實(shí)，家常菜里的一些還是可以選擇給寶寶食用的，其中部分沒有硬物、味道偏淡、刺激性小、無過敏危險(xiǎn)的燉菜就是比較好的選擇。平常家里常做的家常菜雖說寶寶能吃，但在營養(yǎng)搭配上最好要注意搭配一些像豆干這樣含鈣量比較豐富的食材，利水消炎，祛濕解暑；再如冬瓜，燉好之后既軟又有滋味，寶寶也會(huì)非常喜歡吃。

常見燉菜做法

清燉豆腐

材料：蔥段姜片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，鹽適量

做法：

1、支鍋，放油，八成熟時(shí)放入花椒，煎出味

2、放入蔥段姜片，然后倒入切塊的豆腐，煎成微黃色

3、加水，加鹽和蒜片小火慢燉

4、豆腐柔嫩熟透時(shí)，淋上香油即可

豬肉白菜粉條

材料：白菜，豬肉，粉條，蔥姜少許、鹽適量

做法：

1、粉條先要泡軟，白菜切成片狀，就是白菜葉子是單獨(dú)擺放的。豬肉切碎

2、在油鍋里面爆香蔥姜蒜以及辣椒，炒出香味加入豬肉再次翻炒

3、加入白菜一起翻炒，加入適量生抽一起再翻炒

4、加入適量的開水，加入粉條一起燉煮，等待粉條熟透即可

燉煮豬肉

材料：豬肉若干（五花肉），醬油、料酒適量，白糖和鹽少許，蔥姜少許

做法：

1、五花肉切成塊狀，用蔥姜開水先去腥

2、然后在鍋里加入油，加入蔥姜蒜進(jìn)行爆香

3、切好的豬肉放進(jìn)去爆香，加入適量的白糖、料酒、醬油以及大料一起燉煮

4、小火燉煮60分鐘，撒蔥花即可

排骨燉蘿卜

材料：排骨適量、蘿卜一根，鹽少許

做法：

1、將排骨切成段狀，用開水焯掉一遍雜質(zhì)，處理好蘿卜并切塊

2、先將排骨進(jìn)行燉煮到骨肉分離

3、加入蘿卜以及蔥一起再燉煮，直到蘿卜煮熟

4、加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可

清燉獅子頭

材料：肉餡500克，鹽、料酒、生抽、雞蛋、蔥姜等各少許

做法：

1、肉餡要肥瘦都有，這樣味道以及成型好看

2、在肉餡里面加入鹽、料酒、生抽等配料，加入適量的清水進(jìn)行攪拌

3、在高湯的鍋里將捏成團(tuán)的獅子頭放進(jìn)去，大火燒開，去掉雜質(zhì)

4、改成小火燉煮，16分鐘加入青菜燒開即可

土豆燉牛肉

食材：牛肉適量，土豆和蘿卜各一個(gè)，洋蔥半顆。

做法：

1、將牛肉切成大塊，土豆以及蘿卜切小塊。

2、在鍋里面加油，放入土豆蘿卜洋蔥一起炒，炒1分鐘加入牛肉，炒到有香味。

3、加入適量的開水，并且放入調(diào)味料，燒開去掉雜質(zhì)，用小火燉煮到牛肉熟透。

4、撒點(diǎn)蔥花，即可出鍋。

注意事項(xiàng)

由于寶寶還在幼年期，各項(xiàng)感官都很脆弱，因此在制作家常燉菜的時(shí)候，除了要保證食物的容物柔軟、細(xì)小、方便下咽之外，燉菜的味道一定要偏淡一點(diǎn)，辣椒、味精、料酒等調(diào)味品最好不要放，以免刺激到寶寶的感官，造成不必要的危險(xiǎn)；同時(shí)制作時(shí)間應(yīng)相應(yīng)加長一些，保證食物足夠的軟爛。