一、身體缺鐵會(huì)有哪些癥狀

1、疲勞乏力

專(zhuān)家表示，鐵元素是組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內(nèi)健康血細(xì)胞一旦不足，就會(huì)感到筋疲力盡。

2、注意力難集中

在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問(wèn)題。

3、指甲變脆

缺鐵會(huì)導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯癥狀。

4、呼吸不暢

人體一旦缺鐵，健身時(shí)或者平常走路時(shí)往往會(huì)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。其原因是，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血氧量降低。

5、皮膚異常蒼白

年紀(jì)輕輕看上去面色蒼白，這可不是好事。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀。

6、難以進(jìn)行正常鍛煉

幾周前還可以正常鍛煉，但現(xiàn)在完成同樣的運(yùn)動(dòng)量卻感覺(jué)非常吃力。這是因?yàn)檠F水平過(guò)低嚴(yán)重影響了耐力。

7、肌肉酸痛

身體缺鐵，渾身沒(méi)勁，勉強(qiáng)健身更容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)后更長(zhǎng)時(shí)間的肌肉酸痛。因?yàn)槿辫F會(huì)延長(zhǎng)肌肉恢復(fù)期。

二、缺鐵吃什么好

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10% ～ 20%，能讓大家補(bǔ)鐵補(bǔ)血更充分。

2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物

維生素C 可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

飯前飯后喝茶會(huì)抑制鐵的吸收。

3、吃強(qiáng)化食物

在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適的購(gòu)買(mǎi)就可以。

目前市面上有兩種強(qiáng)化食品，一類(lèi)是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的，每100 克含鐵6~10 毫克；另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品，每100 克含鐵高達(dá)40 毫克。后者不適合給寶寶食用。建議補(bǔ)鐵同時(shí)補(bǔ)點(diǎn)維生素。

“鐵鍋補(bǔ)鐵”是誤傳 在中國(guó)傳統(tǒng)膳食烹飪中，使用最多的炊具是鐵鍋、鐵鏟，有報(bào)道稱(chēng)，使用鐵鍋烹飪，可增加鐵的攝入量。對(duì)此，在營(yíng)養(yǎng)界，標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法是用鐵鍋烹飪食物可能增加飲食中鐵的含量，這只是可能，并非一定。

有的市民認(rèn)為吃含鐵量高的食物時(shí)搭配牛奶，更有利于鐵的吸收，尤婭利提醒，這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的，因?yàn)楦鞣N食物中所含的鐵須在人的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收，在轉(zhuǎn)化過(guò)程中，牛奶中的磷、鈣易與其他物質(zhì)反應(yīng)，產(chǎn)生不易溶化的含鐵化合物，反而不利于人體吸收，因此，喝牛奶后2小時(shí)再吃補(bǔ)鐵食物比較適宜。

三、補(bǔ)鐵莫過(guò)量

過(guò)量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。

過(guò)量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡，從而影響小腸對(duì)鋅、鎂等其他微量元素的吸收，使機(jī)體免疫功能降低。