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★★★

【手動or電動】家用絞肉機哪種好 家用絞肉機選購全攻略

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有了 家用絞肉機就可以在家輕松制作餃子、餛飩的肉餡了,實在是吃貨們的福音啊。 家用絞肉機分為電動絞肉機和手動絞肉機,那家用絞肉機哪種好呢?電動絞肉機絞肉比較方便、快捷,手動絞肉機制作的碎肉口感比較好點??吹竭@,相信你應該初步知道家用絞肉機怎么選了吧。下面就來更深入的了解一下家用絞肉機。
電動絞肉機

家用電動絞肉機以電源為動力,運用螺旋刀片的轉(zhuǎn)動,將肉擊碎。其不僅可以用來攪碎肉類,還可以攪拌多種食物(胡蘿卜、蒜泥等),可作為嬰兒、老人食物專用。


電動絞肉機優(yōu)點:
其采用全封閉齒輪傳動設計,靈活方便又安全,不費力也節(jié)約時間,其拆裝簡易,清洗較為方便。
電動絞肉機缺點:
由于其速度較快,往往將肉打得太爛而沒有黏度,口感可能差些,部分營養(yǎng)成分被破壞嚴重而丟失了。
推薦指數(shù):
★★★☆
手動絞肉機

手動絞肉機通過手力將內(nèi)部安裝的幾頁螺旋刀片轉(zhuǎn)動,模仿手工剁肉原理,將放進去的肉類絞碎拌勻,其絞出的碎肉口感接近手工剁肉的效果。如果追求口感,就選擇手動絞肉機。


手動絞肉機優(yōu)點:
手工絞肉機不會受電力的限制,節(jié)能環(huán)保;由于模仿手工剁肉原理,其口感和營養(yǎng)價值都比較好。
手動絞肉機缺點:
由于是手動操作,剁肉速度較慢,比較費力、費時間,剁出來的肉不如電動剁出來的肉那么精細。
推薦指數(shù):
★★★
家用絞肉機怎么選
1、材質(zhì)要是食品級的
絞肉機作為制作食品的工具,其材質(zhì)必須是食品級別的,塑料必須是pp材質(zhì)的,不銹鋼的要304材質(zhì)的,而電鍍的容易氧化,影響健康。塑料的雖然美觀,但容易磨損,不銹鋼雖然相對粗糙,但結(jié)實耐用。
2、功能越多利用率越高
絞肉機一般都具有以下幾種功能:絞肉、灌腸、絞醬料碎菜、切片、切絲等。如果具備多種功能,如果不絞肉的話,其還具有較高的使用率,不會閑置。但選購時要注意它的每一項功能是否有所削弱。
3、容量夠用就好
家用絞肉機的體型不需要特別大,夠用就好了,不然會占用家中的很大地方。如果是絞肉一進一出的,也不需要擔心它的容量問題,想絞多少肉就絞多少肉,大不了分幾次絞。
4、噪音越低越好
噪音也是要考慮的一個因素,可以問一下商家,了解一下運轉(zhuǎn)時的噪音。一般優(yōu)質(zhì)的絞肉機運轉(zhuǎn)快但噪音不是很大。家用的不需要噪音特別高的,一般超出60分貝的噪音,就會讓人覺得特別吵了。
5、看它的易清潔性
家用絞肉機是需要用完就清潔的,不然容易滋生細菌、有異味等。所以需要考察它的易清潔性,建議選購配件可拆卸、容易清潔死角的機器,還必須要不易傷手,畢竟安全第一嘛。
6、其它選購要點
如果是在賣場的話,可以親自動手操作一下機器,以初步了解機器和感受它的操作感覺,靈活、安全性是重要的。由于絞肉機是帶刀具的產(chǎn)品,所以還要注意一下稍后服務的完善,使故障時得到及時的修理。
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