方言文化
廈門地方方言文化以“閩南語(yǔ)為根、多元交融為脈、海洋特質(zhì)為韻”為核心,形成“古音猶存、海韻濃郁、開放包容”的獨(dú)特風(fēng)貌。作為閩南語(yǔ)廈漳片代表,廈門話(簡(jiǎn)稱“廈門口音”)不僅是閩南文化的活態(tài)載體,更因廈門“通商口岸”“僑鄉(xiāng)”“特區(qū)”的特殊歷史,成為漢語(yǔ)方言中“傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融”的典型樣本,被譽(yù)為“鷺島之聲,閩南之魂”。
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節(jié)日文化
廈門同全國(guó)各漢族地區(qū)一樣,注重民間傳統(tǒng)節(jié)慶。地處閩南沿海的廈門,文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),保留了許多獨(dú)具特點(diǎn)的習(xí)俗,逢年過節(jié)時(shí)這些傳統(tǒng)習(xí)俗便體現(xiàn)得尤為濃烈。正月初九拜天公,清明節(jié)掃墓踏青,端午節(jié)吃粽子和抓鴨子,八月十五中秋搏餅,鳳凰花旅游節(jié)、購(gòu)物狂歡節(jié)……
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嫁娶文化
廈門結(jié)婚習(xí)俗/流程:一般市民仍照舊俗擇定佳期,由雙方長(zhǎng)輩主辦婚事。佳期前一天,女方將“嫁妝”送達(dá)男方,布置好洞房;佳期當(dāng)天凌晨,新郎到新娘家迎娶,晚上再設(shè)宴請(qǐng)客。席散以后,賓客朋友不論輩份大小,都可前往“鬧洞房”?;楹笏奶?,新郎要陪同新娘回娘家,娘家則備酒筵接待,女方親友應(yīng)邀作陪,以示慶賀?,F(xiàn)在越來(lái)越多的青年男女結(jié)婚已不按這一套,而時(shí)興旅游結(jié)婚或新婚舞會(huì)。
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飲食文化
廈門飲食文化以“鮮、香、淡、雅”為基調(diào),以“海味為魂、閩南為根、僑風(fēng)為韻”為特色,融合漁港的鮮活、僑鄉(xiāng)的多元與市井的煙火,形成“因海而鮮、因僑而豐、因俗而雅”的獨(dú)特體系,是中國(guó)海洋飲食文化的典型樣本,被譽(yù)為“鷺島風(fēng)味,閩南食粹”。菜系上,素以用料廣泛、取料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、烹調(diào)考究、風(fēng)味獨(dú)特而著稱,尤以巧烹的海鮮佳肴見長(zhǎng)。
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生日壽辰
廈門人做生日以少年16歲和老人50歲、60歲大壽為重。少年男女,年滿16歲,被看作長(zhǎng)大成人。族人親戚要送活雞、線面、衣料等禮物去慶賀。當(dāng)事人父母則設(shè)筵回禮。老人壽辰,尢其父親60花甲、母親50壽辰,已成家的兒女要備好豬腿、壽面、美酒、雞蛋等四色禮物奉獻(xiàn)父母,以報(bào)答養(yǎng)育之恩。有的人家還會(huì)設(shè)筵款待親友。
禁忌忌諱
民間的一些忌諱和應(yīng)注意的禮節(jié)性習(xí)俗有:以中指指人,被看作是很不禮貌的行為;用掃帚打人,挨打者被認(rèn)為受到最大的侮辱;客人在座掃地,被人認(rèn)為是逐客,有失禮儀;婚慶筵席上,客人不慎打破碗碟湯匙等餐具最為犯忌,被視為不吉祥的征兆;進(jìn)餐時(shí),筷子不要插在飯上,因祭祀時(shí)往往在飯上插香。這是對(duì)人的不敬;招待客人時(shí),最忌諱擺六盤菜,因?yàn)橐狼宄f例,死囚臨刑前才食以六盤菜肴;在嬰兒面前不要談猴,認(rèn)為談猴會(huì)招致嬰兒多病難養(yǎng);也不要夸嬰兒肥胖,要說(shuō)“好看”、“好養(yǎng)”。以上忌諱,有些至今還在沿用,但多數(shù)已不再拘泥了。