枇杷怎么吃 枇杷常見吃法

1、直接吃

枇杷是一種能直接吃的美味水果，特別是那些自然成熟的枇杷，在成熟以后果肉會(huì)變軟，果汁數(shù)量會(huì)增加，這時(shí)人們把它采摘洗凈，去掉表皮上的絨毛，再用手把它從中間掰開，去掉它中間的果核，得到的果肉就能放在嘴里直接吃，這樣不但能品嘗到枇杷獨(dú)有的果香還能讓人體吸收枇杷中含有的豐富營養(yǎng)。

2、枇杷汁

把清洗干凈的枇杷和其他水果切成小塊倒入榨汁機(jī)，快速打成果汁，倒出之后加入蜂蜜就可以直接飲用。

3、枇杷糖水

1）用新鮮的枇杷加冰糖煮成糖水，味道特別好，而且清肺止咳功效也很出色，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的枇杷，5到7個(gè)，再準(zhǔn)備適量的冰糖和清水。

2）把準(zhǔn)備好的枇杷用清水洗凈以后，從中間切開，去掉中間的果核，并把果肉上鄰近果核部分的白色筋膜去掉。

3）把處理好的枇杷放入鍋中，加入足量清水，再把準(zhǔn)備好的冰糖也放到鍋中，蓋好鍋蓋以后用大火燒開，再調(diào)小火力，慢慢煮至半小時(shí)，這時(shí)鍋中的枇杷糖水就能做好，取出以后降溫食用，口感最好。

4、枇杷膏

1）把新鮮的枇杷做成枇杷膏，以后再吃，對(duì)身體大有好處，能預(yù)防肺炎，肺熱以及咳嗽痰多等多種不良癥狀，平時(shí)用枇杷制作枇杷膏時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮枇杷300克，老冰糖50克，川貝十克。

2）把準(zhǔn)備好的枇杷用清水洗凈以后，去掉外皮，再去掉中間的鼓和，得到果肉，用清水清洗兩遍，把它放到鍋中，加適量清水，把枇杷肉煮熟，煮好以后，用鍋鏟把里面的枇杷肉壓碎制成泥狀。

3）把準(zhǔn)備好的冰糖放到鍋中調(diào)勻以后用小火熬制，在熬制過程中要不斷翻動(dòng)，以免粘鍋，大約熬制4到5小時(shí)鍋中的枇杷膏就快要熬好了，這時(shí)需要把川貝研磨以后直接放在枇杷膏中，快速調(diào)勻，再煮幾分鐘直接關(guān)火就可以。

附上兩個(gè)關(guān)于枇杷的食療方法：

1、枇杷銀耳羹

材料：枇杷80克、銀耳20克、枸杞10克。

做法：枇杷剝皮去核，將果肉切成小塊，銀耳泡水撕成小片，然后再鍋中加入適量清水，加入銀耳，大火煮開后文火煮2個(gè)小時(shí)左右，最后加枇杷、枸杞再煮10分調(diào)味即可。

功效：潤肺止咳。

2、枇杷紅棗粥

材料：粳米100克、枇杷6顆、紅棗6顆。

做法：枇杷洗凈，剝皮去核，粳米洗凈，然后和紅棗一起放入鍋中煮沸，然后加入枇杷熬成粥，最后調(diào)味即可。

功效：潤肺止咳、養(yǎng)顏美容。

枇杷不能和什么一起吃

1、酒

酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細(xì)胞，不利于健康。

2、牛奶

牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)和枇杷中的蘋果酸結(jié)合會(huì)生成有機(jī)酸，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會(huì)變性沉淀。

3、小麥

小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。

4、黃瓜

枇杷中含有比較豐富的維生素C，而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶，如果兩者同食，會(huì)降低枇杷中維生素C的吸收，影響消化。

5、海味

枇杷富含果酸，若與含鈣和蛋白質(zhì)豐富的海味同時(shí)食用，果酸可以和海味中的鈣結(jié)合生成沉淀，使蛋白質(zhì)凝固，影響營養(yǎng)成分的消化吸收。

枇杷不適合什么人吃

1、多痰咳嗽應(yīng)該少吃枇杷

枇杷有緩解咳嗽的功效，很多人在咳嗽的時(shí)候吃很多枇杷果想要治療咳嗽，殊不知因?yàn)殍凌酥羞€含有很多糖分，糖分有助濕生痰的特性。因此，痰多咳嗽的患者吃枇杷反而會(huì)使痰增多，加重病情。

2、脾虛腹瀉應(yīng)該少吃枇杷

枇杷是屬于寒性食物，在食用之后會(huì)作用于脾胃的消化功能，對(duì)于脾胃虛寒的人來說還有引起腹瀉的可能，因此，脾胃虛寒、便溏腹瀉的患者不宜吃枇杷，以免癥狀的加重。

3、風(fēng)寒感冒患者不宜吃枇杷

流鼻涕，咳嗽是風(fēng)寒感冒的癥狀，風(fēng)寒感冒一般是由于受寒引起的，枇杷屬于寒性水果，如果這時(shí)候吃了寒性水果，只會(huì)加重感冒咳嗽的癥狀，會(huì)使得病情加重。

4、女性經(jīng)期不宜吃枇杷

上面多次提到，枇杷是寒性水果，經(jīng)期女性應(yīng)該避免受寒或者食用寒性食物，所以也盡量不要吃枇杷。

5、高血糖不宜吃枇杷

枇杷糖分含量高，高血糖患者應(yīng)該禁食枇杷。