菠蘿剝皮的小竅門(mén)

方法一

1、菠蘿去掉頭尾，豎切成四瓣。

2、每一瓣菠蘿肉用小刀均勻地切成幾刀，不要切斷菠蘿，底部讓菠蘿皮連著。

3、豎刀貼著菠蘿皮將菠蘿肉與底部菠蘿皮分割開(kāi)，這樣就可以切出一塊塊小三角形的菠蘿。

方法二

1、先用菜刀將菠蘿的底端切掉，使其能豎立在砧板上。

2、菠蘿正著放好，用刀沿菠蘿表皮切下，注意不要切得太厚，差不多1厘米，以免浪費(fèi)過(guò)多的果肉，再用水果刀將沒(méi)有切除的部分果皮剜掉。

3、不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮，菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，所以取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。

方法三

1、用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端。

2、切去另一端，像切西瓜一樣，從中間切菠蘿。

3、將菠蘿對(duì)開(kāi)，每半塊再平均切開(kāi)，均分為四份。

4、將四份均分為八分，用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透(水果刀小巧，操作比較靈活)。

5、水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來(lái)，按照同樣的方法，把菠蘿肉都削下來(lái)

6、取一盆清水，菠蘿肉放進(jìn)去。放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用。

方法四

如果家里買(mǎi)了小菠蘿的神器，那可以試一下一下這種方法：

1、切掉菠蘿頭部。

2、將工具垂直放在菠蘿頂部，位置要居中，否則會(huì)連皮一塊兒削掉。

3、順時(shí)針旋轉(zhuǎn)工具，一直削到底部。

4、將工具往上提，直到把果皮和果肉徹底分離。

5、同時(shí)按住工具上的兩個(gè)黑點(diǎn)，將把手和刀體部分拆分，取下菠蘿果肉，此時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，菠蘿芯已經(jīng)被切成厚度一致的圓片了!這個(gè)神器比較適合切那種稍硬點(diǎn)兒的菠蘿或者鳳梨(青皮菠蘿)，成熟度太高的稍軟的菠蘿，切出來(lái)比較碎，很難成片兒狀。

方法五

1、首先準(zhǔn)備一個(gè)菠蘿，先切掉菠蘿兩頭，再用刀豎著切八瓣。

2、然后每瓣切成“梳子狀”，壓刀去皮，按這個(gè)方法切剩下的菠蘿。

3、最后裝盤(pán)加水，放一點(diǎn)鹽浸泡幾分鐘就可以吃了。