饅頭機(jī)的種類有哪些

1、圓形饅頭機(jī)

圓形饅頭機(jī)構(gòu)造原理就是兩組對(duì)輥面通過對(duì)輥擠壓揉圓后，到最后出成一個(gè)一個(gè)的饅頭，該機(jī)型只可以出圓形饅頭，而且大小調(diào)節(jié)只有15g每個(gè)饅頭，所以您需要多大的饅頭倒是說清楚需要，以免買回去倒是大小不合適耽誤使用。圓形饅頭機(jī)需要用到的其他設(shè)備有和面機(jī)，蒸籠或整箱，自建醒發(fā)室或者醒發(fā)箱，圓饅頭機(jī)是不需要揉面機(jī)的。

2、折疊型方形饅頭機(jī)

該機(jī)做出的饅頭是四折的外形如疊整齊的被子，它只能做方形饅頭，需要將和好面經(jīng)過揉面機(jī)揉成所需寬度，然后經(jīng)過方形饅頭機(jī)，做成一個(gè)個(gè)饅頭。該機(jī)器所需設(shè)備有和面機(jī)，揉面機(jī)，蒸籠或整箱，自建醒發(fā)室或者醒發(fā)箱，相比圓形饅頭機(jī)需要多投入一個(gè)揉面機(jī)。

3、數(shù)控饅頭機(jī)

數(shù)控饅頭機(jī)一小時(shí)產(chǎn)量約為2000-7200個(gè)。數(shù)控饅頭機(jī)是現(xiàn)在市場(chǎng)流行起來的新型饅頭機(jī)。該機(jī)做出的饅頭是把揉好的面通過成型輥把面卷成圓柱形，通過整形和成型刀切成您想要的饅頭長(zhǎng)度。數(shù)控饅頭機(jī)可以做的產(chǎn)品有方饅頭，杠子饅頭，花卷，巧克力饅頭（夾層饅頭）。所需要設(shè)備有和面機(jī)，揉面機(jī)，蒸籠或整箱，自建醒發(fā)室或者醒發(fā)箱，和方形饅頭機(jī)所需設(shè)備一樣的。

圓饅頭機(jī)的原理是什么

圓饅頭機(jī)的原理比較簡(jiǎn)單，電機(jī)啟動(dòng)后，將和好的面團(tuán)均勻投入料斗內(nèi)，在拔面葉作用下，面團(tuán)被擠壓入輸面殼體內(nèi)，在絞龍的推動(dòng)下，通過出面口、進(jìn)料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次進(jìn)入上下成形滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動(dòng)下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動(dòng)調(diào)整版調(diào)節(jié)來實(shí)現(xiàn)。