龍眼上火嗎

中醫(yī)認為，龍眼性溫味甘，有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥，但如果食用龍眼過量，則會導致“龍眼病”發(fā)作，龍眼吃多后的害處：

1、龍眼中的熱量含量高，吃多了容易發(fā)胖。

2、龍眼吃多了會引起便秘，口干等癥狀。

3、龍眼含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。

4、正常女性吃過多龍眼的話會“攻火上身”，造成臉上長包，嚴重的還會影響到月經。

龍眼的營養(yǎng)價值很高，但由于龍眼偏溫性，吃龍眼要適量，正常人每天對龍眼營養(yǎng)的攝取量只要5顆即可，再不宜多食，龍眼吃多了上火，不易消化，對腸胃造成負擔。

一天時間里食用龍眼的數量應控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。

龍眼怎么吃不上火

1、控制食用量，既然吃多了上火，最好的方法就是少吃。

2、吃桂圓時不妨來杯菊花茶，就不用擔心上火了。

3、如果是干桂圓，和粥一起煮著吃或用來煲湯都可以避免上火。

怎樣挑選龍眼

1、捏。用手指捏果實，果殼堅硬表明果實較生，未成熟；柔軟而有彈性是成熟的特征；若只是軟卻沒有彈性，說明成熟過度即將變質。

2、看。顏色稍淺的品質較好。若果殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發(fā)霉，外殼白霉花越多，肉質發(fā)霉情況越嚴重。

3、滾。將龍眼倒在桌面上，質量好的龍眼因為糖度高，殼、肉、核會相連，在桌面上不易滾動；質量差的桂圓則相反。

4、剝。剝開后肉質厚實，形狀均勻，果肉柔軟并呈透明或半透明狀，味道甜美；若果肉發(fā)白不透明則為不新鮮龍眼。

如何保存龍眼

1、10天左右，把龍眼放入紙箱中，將紙箱置于干燥、陰涼、通風處，可保存十天。

2、用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室同樣可以保存十天時間。

3、把新鮮的龍眼去皮曬干，這樣就可以去除龍眼里的自由水，只剩下結晶水，反而會增加龍眼的甜度。

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