1、手持?jǐn)嚢铏C(jī)是常用廚房小家電，外觀小巧、使用方便，搭配不同攪拌頭，可以做果蔬汁、奶昔等，選購手持?jǐn)嚢铏C(jī)電機(jī)的轉(zhuǎn)速每分鐘要在8000轉(zhuǎn)以上，轉(zhuǎn)速快能把水果、肉肉類打得更細(xì)，還要易清洗食物雜質(zhì)，拆開容易組裝。

2、多功能攪拌機(jī)能夠打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、做奶昔、刨冰、做輔食等，功能豐富，簡單好用，不過由于功率較大，電機(jī)要有熱保護(hù)等安全裝置，確保自身和料理機(jī)使用安全，而且攪拌刀要鋒利、耐用，攪拌打磨食材更細(xì)膩。

3、家用絞肉機(jī)主要用來攪碎肉類，可以選擇多功能絞肉機(jī)，可以用來絞肉、切菜、打果醬等，建議有用來攪肉就不要用來攪果蔬生吃，除非攪后煮熟來吃，避免肉腥味影響果蔬口感。