蔬菜批發(fā)市場行業(yè)現(xiàn)狀怎么樣

1、大種植戶多

蔬菜種植跟前些年相比最明顯的特征就是蔬菜大棚多起來，露天也不少，這一方面是跟人的種地觀念有關(guān)，不只是守著自家的一畝三分地，隨國家土地流轉(zhuǎn)政策的實施，有實力和資金的人都會包地種蔬菜，少則十幾畝，多則上百畝，這就導(dǎo)致了小商販或者需求蔬菜大的飯店等直接上門收購，從而降低了到批發(fā)市場進(jìn)貨這一中間商價格，另外收購的蔬菜也是最新鮮的。

2、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟影響

現(xiàn)在的人都習(xí)慣網(wǎng)上購物或從事生意經(jīng)營，菜市場也一樣，有的老客戶常年訂購一家門店蔬菜，致使蔬菜批發(fā)店定點定時向客戶發(fā)送蔬菜，客戶也不用每天遠(yuǎn)距離往返到菜市場批發(fā)。

3、品質(zhì)要求高

以往的蔬菜多是直接從地里采摘運輸至菜市場批發(fā)，沒有經(jīng)過初次的加工，分裝等環(huán)節(jié)，而現(xiàn)在隨著人們物質(zhì)生活的逐漸豐富，對物質(zhì)的品質(zhì)要求也更高。

如何去蔬菜批發(fā)市場進(jìn)貨

1、看蔬菜來源

蔬菜市場批發(fā)菜，有兩種菜。一種是外地菜，另一種是本地菜。外地菜一般都是菜販子從外地拉過來的，所以價位每個小販去拿的價位基本都差不多，除非你的量夠大。本地菜就是本地的菜農(nóng)種的菜，一般價格相對比較便宜。

2、確定進(jìn)貨時間

要找到批發(fā)市場便宜的蔬菜，就要了解批發(fā)市場運營的時間，有些批發(fā)市場一天的運營時間很長，甚至24小時不間斷，那就要了解人氣最高的是哪個時段。大多數(shù)批發(fā)市場收費是進(jìn)場費再加上場地日租金，所以用大貨車?yán)泚砼l(fā)的外地客商，當(dāng)貨剩下不多就會想把貨甩賣了，這樣可以走人以節(jié)省第二天的場租。而賣貨較少的本地商販或農(nóng)戶，通常在末段時間能得到比較優(yōu)惠的價格，如果批發(fā)市場人氣最高時段是14:00-19:00，那差不多就是17:00左右了，采購的客戶漸漸少了，一些商販會賣得不耐煩了就想出手算了趕緊回家，所以價格好說。

3、看蔬菜質(zhì)量

去蔬菜批發(fā)市場進(jìn)貨一定要挑選質(zhì)量好的蔬菜，盡量進(jìn)新鮮貨。有了好的質(zhì)量，你的蔬菜在市場上才會顯眼，現(xiàn)在人基本都不缺買菜錢的，看中了他們才會買的，瞅便宜買次貨的人不太多