如何識(shí)別真假白芍？

白芍為常用中藥。市場(chǎng)上有以同科植物毛果芍藥干燥的根冒充白芍藥，使用時(shí)應(yīng)注意鑒別。

真品白芍：干燥根外觀呈圓柱形，粗細(xì)均勻而平直，長(zhǎng)10～20厘米，直徑1～2.5厘米，表面較為平坦，或有明顯的縱皺及須根痕，淡紅棕色或粉白色，栓皮未除盡處有棕褐色斑痕，偶見(jiàn)橫向皮孔；質(zhì)堅(jiān)實(shí)而體重，不易折斷，斷面灰白色或微帶棕色，木部放射線呈菊花心狀；聞之無(wú)味，口嘗味微苦而酸。

偽品毛果芍藥：干燥的根外觀多呈長(zhǎng)條形，上粗下細(xì)，兩端不平整，外皮棕色，深淺不等；雖質(zhì)堅(jiān)硬而重，也不易折斷，但斷面無(wú)菊花心的特征，而且，斷面粉性足；聞之亦氣微，但口嘗味微苦而甘。

如何挑選優(yōu)質(zhì)白芍

1、看外表：在挑選白芍的時(shí)候，首先就是要看白芍的根部形狀。白芍干燥根大多數(shù)都是圓柱形的，而且根部粗長(zhǎng)，長(zhǎng)得比較均勻平直一些。長(zhǎng)約6厘米以上，直徑為1.3-2.2厘米之間，這樣的白芍品質(zhì)是最好的。

2、看顏色：一般白芍表面為粉紅色或是淡紅棕色，橫切面，斷層處為灰白色或是帶點(diǎn)粽色。

3、看質(zhì)地：白芍根部質(zhì)地比較堅(jiān)實(shí)，有重量，不那么容易就被折斷。

4、聞味道：品質(zhì)好的白芍是沒(méi)有氣味的，吃起來(lái)味道味苦帶點(diǎn)酸味。

5、看表皮：如果栓皮沒(méi)有除盡的地方會(huì)出現(xiàn)棕褐色斑痕，有時(shí)候還會(huì)見(jiàn)橫向皮孔。

6、看根須：好的白芍會(huì)有明顯的縱皺及須根痕，但是不會(huì)很多。

7、看斷面射線：好品質(zhì)的白芍一般斷面射線會(huì)呈菊花心狀。如果沒(méi)有的明顯的斷面射線的話，那就是次品了。

白芍規(guī)格等級(jí)

1、一等：干貨。呈圓柱形，直或稍彎，去凈栓皮，兩端整齊。表面類白色或淡紅棕色。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重。斷面類白色或白色。味微苦酸。長(zhǎng)8厘米以上，中部直徑1.7厘米以上。無(wú)蘆頭、花麻點(diǎn)、破皮、裂口、夾生、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

2、二等：與一等區(qū)別為長(zhǎng)6厘米以上，中部直徑1.3厘米以上。間有花麻點(diǎn)。

3、三等：與一等區(qū)別為長(zhǎng)4厘米以上，中部直徑0.8厘米以上。間有花麻點(diǎn)。

4、四等：與一等區(qū)別為長(zhǎng)短粗細(xì)不分，兼有夾生、破條、花麻點(diǎn)、頭尾、碎節(jié)或未去凈的栓皮。無(wú)枯芍、蘆頭、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。