一、火鍋和麻辣燙有什么區(qū)別

火鍋和麻辣燙的區(qū)別主要有4點(diǎn)：

1、制作方法不同

他們之間的底料是不同的。對(duì)麻辣燙的底料而言，這個(gè)底料是長(zhǎng)期使用，并且不經(jīng)常更換的，也就是說一份底料可以做出無數(shù)份麻辣燙。而火鍋的底料則是一次性的，使用過之后的底料將會(huì)被當(dāng)做垃圾處理掉。

2、衛(wèi)生條件不同

由于麻辣燙和火鍋之間的制作方式不相同，所以麻辣燙和火鍋的衛(wèi)生條件也不相同。麻辣燙一份底料多次使用，衛(wèi)生方面可能會(huì)比較差一些；而火鍋底料是一次性的，使用過一次之后就會(huì)被處理掉。所以相對(duì)來說火鍋的衛(wèi)生條件要好一些。

3、價(jià)格不同

麻辣燙的價(jià)格也比較低一些，如果一個(gè)人吃麻辣燙的話，一頓飯下來的消費(fèi)也就在30到40之間。但是如果一個(gè)人吃火鍋的話，他在火鍋上面的花費(fèi)將在80到100之間。

4、特點(diǎn)不同

麻辣燙屬于兩個(gè)人的世界，而火鍋適合大家的狂歡。

麻辣燙屬街頭小吃，將一口大鍋放在爐子上，在鍋內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價(jià)格便宜，味道各異，俗稱為"街頭麻辣燙"。

火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再后來是銅鼎、鐵鍋及至現(xiàn)在的不銹鋼等。不過，現(xiàn)代人們只是指一種燙涮的飲食方式。

二、火鍋和麻辣燙哪個(gè)更健康

由于火鍋比麻辣燙更加衛(wèi)生，因此火鍋相對(duì)來說更健康。但是由于麻辣燙是分開吃，火鍋是一大堆人吃，這樣看起來似乎麻辣燙更健康。實(shí)際上，相對(duì)來說還是火鍋健康些。