一、皺皮木瓜和光皮木瓜的區(qū)別

1、皺皮木瓜：果實(shí)呈卵圓形或長(zhǎng)圓形，多縱剖為兩半，長(zhǎng)約4～9cm，寬約2～3、5cm，厚約l一2.6cm。外表面紫紅色或紅棕色，具不規(guī)則深溝紋，邊緣向內(nèi)卷曲。剖開(kāi)面紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色，種子扁長(zhǎng)三角形，多脫落，脫落處平滑光亮。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微清香，味酸澀。

2、光皮木瓜：果實(shí)多縱切2～4瓣，長(zhǎng)4～9cm，寬3.5～4.5cm，厚l～2.5cm。外表紅棕色，光滑無(wú)皺或稍粗糙有細(xì)紋理。剖面較飽滿，果肉顆粒性，種子多數(shù)，密集。氣微，味澀微酸，嚼之有沙粒感。

3、皺木瓜主要特征：一是果實(shí)多縱切成兩半、卵圓形或長(zhǎng)圓形;二是外表紫紅色，具深溝紋;三是剖面紅棕色，中央凹陷，種子扁長(zhǎng)三角形;四是質(zhì)堅(jiān)、氣微香，味酸澀。

4、而光皮木瓜形似皺木瓜。不同點(diǎn)是外皮光淌、剖面較飽滿、果肉顆粒樣，嚼之有砂粒感。

二、常見(jiàn)木瓜的種類(lèi)

1、宣木瓜

中藥木瓜分類(lèi)中，宣木瓜在我國(guó)的種植歷史已經(jīng)多達(dá)上千年，集藥用與食用為一體。含有十幾種人類(lèi)必需的氨基酸，并且微量元素、維生素等含量也很豐富。有著非常高的藥用價(jià)值，可平肝暖胃、驅(qū)風(fēng)去濕。而且由其衍生出來(lái)的各種食物在市場(chǎng)上都非常受歡迎。

2、番木瓜

番木瓜是熱帶的一種草本水果，植株為小喬木屬，樹(shù)干內(nèi)還含有乳汁。番木瓜成熟后果肉呈現(xiàn)出黃色，形狀主要為長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)度在20厘米左右。果肉爽滑多汁，有著濃厚的香味，主要在我國(guó)廣東、臺(tái)灣等熱帶省份有種植。

3、毛葉木瓜

毛葉木瓜也屬于小喬木，其樹(shù)形相對(duì)于番木瓜來(lái)說(shuō)更小，高度只有4-5米左右。毛葉木瓜不同于普通的木瓜，在我國(guó)大部分省份都有分布，例如陜西、湖南等都有一定種植面積。毛葉木瓜集觀賞、食用為一體，果實(shí)有著抗疫殺蟲(chóng)、增強(qiáng)人體免疫能力的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

4、光皮木瓜

光皮木瓜就是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｒ?jiàn)到的木瓜品種，果實(shí)形狀與番木瓜類(lèi)似，不過(guò)長(zhǎng)度只有12厘米左右。光皮木瓜為薔薇科植物榠楂的干燥果實(shí)。顏色較暗，伴有較為濃厚的香味。果皮非常光滑，并且就算失水干燥后仍然沒(méi)有粗糙的感覺(jué)，由此得名光皮木瓜。

5、皺皮木瓜

皺皮木瓜聽(tīng)名字便可知道與光皮木瓜相反，果皮比較粗糙。皺皮木瓜為薔薇科植物貼梗海棠及其變種木桃的干燥果實(shí)。皺皮木瓜的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有著舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)鎮(zhèn)痛等各種功效。其藥用保健價(jià)值是非常高的，并且樹(shù)冠整齊、樹(shù)形結(jié)構(gòu)合理，其觀賞價(jià)值也不容小覷。

6、野木瓜

野木瓜其實(shí)是從美洲引進(jìn)的一種品種。野木瓜有著比較大的香氣，果實(shí)大重、果皮還非常薄，果肉厚實(shí)緊致。野木瓜的現(xiàn)在在我國(guó)已經(jīng)成為一種天然的綠色水果，受到很多年輕人的歡迎。并且還逐漸開(kāi)發(fā)出了飲料、果干等各種食品，其經(jīng)濟(jì)效益是非?？捎^的。