★★
薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。
薄荷，中藥名。土名叫“銀丹草”，別名番荷菜、升陽菜。薄荷的入藥部位為唇形科植物薄荷的全草或葉。薄荷多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一，它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。新鮮采摘的薄荷也可以是餐桌上的鮮菜，清爽可口。平常以薄荷代茶，可清心明目。
薄荷是中國常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。下面是薄荷入藥的常用藥方：
1、治傷風(fēng)咳嗽，鼻塞聲重：野薄荷6克，陳皮6克，杏仁6克(去皮尖)。引用竹葉十五片，水煎服。(《滇南本草》)
2、治口瘡：薄荷、黃柏，等分。為末，入青黛少許搽之。(《赤水玄珠》赴筵散)
3、治血?。?/strong>薄荷葉煎湯單服。(《普濟(jì)方》)
4、治皮膚癮疹不透，瘙癢：薄荷葉10克，荊芥10克，防風(fēng)10克，蟬蛻6克。水煎服。(《四川中藥志》1979年)
5、治一切牙痛，風(fēng)熱腫痛尤妙：薄荷、樟腦、花椒各等分。上為細(xì)末，擦患處。(《醫(yī)學(xué)統(tǒng)旨》擦牙定痛散)
6、清火化痰，利咽膈，治風(fēng)熱：薄荷末煉蜜丸，如芡子大，每噙一丸，白砂糖和之亦可。(《簡便單方》)
7、治眼弦赤爛：薄荷，以生姜汁浸一宿，曬干為末，每用3克，沸湯泡洗。(《明目經(jīng)驗(yàn)方》)
8、治結(jié)合膜炎：將薄荷葉用冷開水洗凈后，浸入乳汁中10～30分鐘。患眼用5%鹽開水沖洗后。取薄荷葉蓋于患眼上，經(jīng)10分鐘可再換1葉，每天數(shù)次。(《福建藥物志》)
少量的使用薄荷，能夠有效的促進(jìn)中樞神經(jīng)興奮，同時也可以令周圍的毛細(xì)血管進(jìn)行擴(kuò)張，這樣加快了散熱的效果，并且促進(jìn)身體中的汗腺進(jìn)行分泌并且流出體外，促進(jìn)身體散熱。所以說，將薄荷使用之后能夠有效的降低身體中的體溫，也是和在夏天中暑的情況下使用。
研究發(fā)現(xiàn)，薄荷中含有八種兒茶萘酚酸，這種物質(zhì)具有非常不錯的消炎效果。所以說，如果身體出現(xiàn)了發(fā)炎的情況，特別是由于燙傷所導(dǎo)致的發(fā)炎，使用薄荷能夠很快的恢復(fù)健康。
科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，患者服用薄荷或者是將薄荷泡水喝之后服用，能治療胃潰瘍，促進(jìn)身體健康。另外，薄荷還具有一定的利膽效果，所以長期科學(xué)的服用還能夠保護(hù)肝臟健康。
服用薄荷水或者茶，都會對身體有一定的好處，當(dāng)薄荷進(jìn)入身體之后，能夠改善人體呼吸道粘液的分泌，可以增強(qiáng)呼吸道粘液分泌，因此，在呼吸不順暢的時候，或者有痰的情況下，都可以服用薄荷，從而讓身體快速恢復(fù)哦!
如果身體患有各種慢性以及急性的咽喉方面疾病，例如鼻炎以及扁桃體炎等，可以將薄荷泡水喝治療疾病。除此之外，如果是由于感冒導(dǎo)致的上呼吸道感染所導(dǎo)致的閉塞、發(fā)熱以及咽喉不舒服的情況，也可以使用薄荷來進(jìn)行治療。
如果身體出現(xiàn)了各種皮炎疾病，例如由于皮膚過敏導(dǎo)致的皮炎還有蚊蟲叮咬之后的皮炎，還有濕疹以及蕁麻疹等等，都可以用薄荷涂抹皮膚來治療。
薄荷還具有一定的避孕效果。研究發(fā)現(xiàn)，薄荷中所含有的薄荷油能抵抗精子著床，以及抗早孕的功效。除此之外，懷孕期間的女性最好不要觸碰薄荷，這是因?yàn)楸『赡軌蚪K止妊娠，增加流產(chǎn)的可能性。
懷孕期間的婦女應(yīng)避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。此外，薄荷哪些人不能吃？陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷；表虛自汗者禁服薄荷。
薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。
薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。因?yàn)楸『墒乔遢p升散之品，不宜久煮，不然有效成分易揮發(fā)。
薄荷腦、油對哺乳動物具有較強(qiáng)的麻痹作用，若過量服用會導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規(guī)定的限量(除藥用外，一般每人每日不超過2mg/kg體重)。
1、蜂蜜薄荷茶：取鮮薄荷5克，洗干凈，用沸水沖泡，自然冷卻后放入適量放入適量蜂蜜即可。
2、金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。有清熱解毒的功效，尤其適合夏季長痱子的人飲用。
3、薄荷檸檬水：將薄荷、檸檬洗凈，檸檬切片；薄荷放入杯中，倒入沸水，沖泡5~10分鐘，放入檸檬片，即可?？杉尤氡鶋K做成冷飲。
4、綠茶薄荷茶：取適量綠茶，與鮮薄荷葉一起沖泡，加白糖或蜂蜜調(diào)味即可。
5、紅茶薄荷茶：取適量紅茶，與鮮薄荷葉一起沖泡，加白糖或蜂蜜調(diào)味即可。
6、冰糖薄荷茶：取鮮薄荷葉5～10片，洗凈后放到茶杯中，沖入熱水，加入冰糖，加蓋15～20分鐘直到香味散出即可。
7、玫瑰薄荷茶：玫瑰花干花蕾4～5顆，鮮薄荷葉10片。將干玫瑰花與薄荷一同放入杯中，加蓋到10～15分鐘，待茶涼后飲用。有活血化淤、舒緩情緒、驅(qū)除疲勞、提醒的功效。能強(qiáng)化心臟及大腦功能，提神醒腦，增強(qiáng)活力，強(qiáng)化中樞神經(jīng)并能促進(jìn)血液循環(huán)，尤其適合腦力勞動者飲用。
8、菊花薄荷茶：薄荷葉3錢，菊花2錢。將菊花與薄荷一起放入茶杯中，加蓋沖泡5～10分鐘即可。有清熱解毒、緩解疲勞、提神功效。
9、青蒿薄荷茶：青蒿15克，薄荷葉5克。把青蒿和薄荷葉放入茶杯內(nèi)，沖入開水，加蓋悶泡15分鐘，待冷后代茶飲用。有清虛熱、解暑的功效，適用于中暑發(fā)熱。詳細(xì)>>
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用獲得清涼感，而且泡茶喝之也有清涼感，是清熱利尿的良藥。
準(zhǔn)備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒對在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、清咽的功效。
清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放涼后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，試試食用薄荷冰。
薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可早晚餐
將薄荷葉洗干凈之后，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽之感。
先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡；再把糯米燜熟晾涼，把糯米攤平，綠豆薄荷餡放中間包好，在砧板上壓扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛風(fēng)散熱、清咽利喉的功效。詳細(xì)>>
在選擇薄荷茶時最先要注意的就是茶葉中是否有雜質(zhì)。親們可以拿起一些茶葉感覺下，有沒有顆粒、雜草等不屬于薄荷茶的雜質(zhì)。顆粒、雜草很多的薄荷茶MaiGoo編輯建議大家不要購買，這不是上品的薄荷茶。
在購買薄荷茶時，形狀也是選擇的一個重要因素。上品薄荷茶的茶葉是卷曲的，茶葉較厚、偏大，以橢圓形居多，基本不會有茸毛的出現(xiàn)情況；次品薄荷茶的茶葉雖也是卷曲的，但葉片較小，而且與上品相比，厚度也比上品的薄。
好的薄荷茶茶葉的顏色非常自然，多為墨綠色或灰黑色。雖然顏色偏暗，但色光澤度還是很好的。反觀那些制作不好的茶葉，顏色雖然相差不大，但在光澤強(qiáng)度上，還是比上品的薄荷茶遜色很多，一般都很暗。也有些次品的茶葉顏色比上品的還要好，呈鮮綠色，這主要是為了賣相好看，而加入了化學(xué)藥劑的關(guān)系。所以在選擇的時候，應(yīng)該避免那些過于鮮艷的薄荷茶。
無論是薄荷茶還是其它茶，干燥度都是衡量它質(zhì)量好壞的一個重要因素。在選擇的時候，最好能將茶葉拿在手里，用手捏一下，如果容易斷且斷的干脆，則為干燥度好的上品茶葉，如果不容易斷或斷的不干脆則為干燥度不好的次品茶葉。十大薄荷茶產(chǎn)品排行榜>>
1、冷藏保存
新鮮薄荷用清水洗凈后，水甩一下放入密封盒即可；把裝好薄荷的密封盒，放入冰箱的保鮮室，隨用隨取，這樣保存出的薄荷，顯得更嫩、更綠。一個密封盒里的薄荷不要放的太滿，要給里面的薄荷之間留有一些空間。在整個保存過程中，2天左右要把里面的薄荷，取出用冷水清洗一下，再放回密封盒，放到冰箱里繼續(xù)保存。
2、冷凍保存
新鮮的薄荷葉可以直接放在盒子里面，用水溢滿薄荷葉，然后放入冷凍室保存，這樣就能把薄荷葉冰凍起來，這樣就不易壞了。但是這種多數(shù)只能用來泡水喝。maigoo小編提醒新鮮薄荷冷凍后如果用來烹飪就不是很方便了。
3、密封保存
把薄荷葉洗干凈之后甩干器甩干之后，松散的放在密封的罐子里，直接保存在干燥、陰涼通風(fēng)的地方。這種保存方法不僅能讓薄荷葉保持這原來的形狀以及顏色，而且還不會發(fā)生粘連，都是一片一片的，可以直接拿出來泡水或者做菜做沙拉香料等等。
薄荷葉新鮮只能冷凍保存，而薄荷干就簡易保存就行了。薄荷干只需放在通風(fēng)和干燥的地方，避免陽光直射就行。曬干的薄荷葉直接放入密封罐。放入密封罐就能更好的避免薄荷氣息散發(fā)，從而能更好的留住薄荷葉的香氣。
1、最佳繁殖時間：種子播種以春季3～4月及秋季9～10月為適合時期。根莖繁殖：春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬進(jìn)行，冬前栽在10月下旬前后進(jìn)行。
2、最佳生長土壤：薄荷對土壤的要求不十分嚴(yán)格，除過砂、過黏、酸堿度過重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能種植，以砂質(zhì)壤土、沖積土為好。土壤酸堿度以pH值為6～7.5為宜。
3、生長濕度要求：薄荷對環(huán)境條件適應(yīng)能力較強(qiáng)，在海拔2100米以下地區(qū)可生長，生于水旁潮濕地，海拔可高達(dá)3500米。
4、最佳生長溫度：薄荷對溫度適應(yīng)能力較強(qiáng)，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫。其生長最適宜溫度為25℃～30℃。氣溫低于15℃時生長緩慢，高于20℃時生長加快。在20℃～30℃時，只要水肥適宜，溫度越高生長越快。
5、最佳生長光照：薄荷為長日照作物，性喜陽光。詳細(xì)>>
胡慶余堂
康美藥業(yè)
馮了性
藝福堂
瓦屋山藥業(yè)
京皖
國強(qiáng)中藥
中閩飄香
李良濟(jì)
方回春堂