食材：火腿腸、豆腐皮、面筋、金針菇、芝麻、花椒面、孜然、糖、香菜。

做法：

第一步：首先把所有的食材用竹簽穿起來，火腿腸的表面要劃幾個口子，這樣方便入味。

第二步：鍋里面倒入大量的食用油，油溫80℃左右的時候，把串好的串串放入鍋中炸一遍。

第三步：把芝麻、花椒面、孜然、糖放到一個碗里面，攪拌均勻，然后倒入適量的熱油。

第四步：最后用刷子蘸作料，然后刷在炸好的串串表面即可。 詳細>>

食材：豆皮、油豆腐、海帶、魔芋粉絲、香菇、雞肫、土豆、菠菜、火鍋底料、蔥姜蒜瓣、糖、生抽、胡椒粉、料酒、雞精。

做法：

第一步：首先把海帶和雞肫焯水備用。

第二步：然后把所有的食材用竹簽串好。

第三步：鍋中倒入適量的食用油，然后放入火鍋底料，把火鍋底料炒化。

第四步：炒化之后加入適量清水，還有蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽和少量胡椒粉。

第五步：湯汁燒開之后就可以放入串好的食材了，然后把食材煮熟之后就可以食用了。 詳細>>

食材：火鍋底料、蔥姜蒜、豬大骨適量、其他菜品適量。

做法：

第一步：豬大骨洗凈之后焯水，可以加入適量的蔥姜和料酒焯水去腥。

第二步：焯水后的豬大骨放入高壓鍋中，加入水和生姜，燉煮半個小時之后，取高湯備用。

第三步：鍋中倒入一些油，然后把火鍋底料炒化，加入適量的蔥姜蒜，然后倒入高湯。

第四步：煮開之后轉小火再煮15分鐘，之后濾掉殘渣，把湯倒入砂鍋中。

第五步：最后把串好的串串香放入砂鍋中，一邊煮一邊吃就可以了。 詳細>>

食材：牛肉、豬肉、雞肉、西蘭花、土豆、藕、金針菇、豆腐皮、鵪鶉蛋、蘑菇、香菇、海帶、植物油、鹽、生抽、豆瓣醬、白芝麻、草果、陳皮、八角、桂皮、淀粉、雞蛋清、花椒。

做法：

第一步：首先把所有的食材串到竹簽上備用。

第二步：鍋中倒入植物油，然后下入香料，炒香之后加入豆瓣醬，炒出紅油。

第三步：然后倒入清水，轉中小火煮15分鐘，然后濾掉殘渣，撒上白芝麻備用。

第四步：之后把食材放入高湯中煮熟，煮熟后的串串就可以放到做好的湯汁中。

第五步：串串浸泡到充分入味之后就可以食用了。 詳細>>

食材：菜籽油、生姜、蔥白、香料、鹽、雞精。

做法：

第一步：首先燉煮一鍋高湯，可以用豬骨燉，也可以用雞骨燉，高湯做出來的串串香味道更鮮美。

第二步：鍋中倒入適量菜籽油，然后倒入蔥姜和香料炒出香味。

第三步：炒出香味之后倒入熬好的高湯，還可以加入一點雞精提鮮。

第四步：湯汁煮開之后就可以把串好的串串下入鍋中煮制了。

第五步：可以一次性下入所有的串串，然后等熟了之后一起吃，也可以一邊吃一邊煮。 詳細>>