一、米線店加盟好還是自己開店好

1、加盟模式

加盟需要一定的加盟費用，但是加盟開店這方面對于新手來說，優(yōu)勢是非常多的。加盟開店不用自己打拼，就可以擁有一個好品牌。店鋪的人氣也不需要自己去積累，可以輕松享受加盟總部給我們帶來的品牌效益，在開店的前期、中期、后期等等，都可以享受總部帶給我們幫扶。所以對于新手小白來說加盟開店才是最正確的選擇。

2、自己開店

自己開店的優(yōu)勢和劣勢也都是存在的，自己開店可以免去加盟費，自己就是老板，可以隨心所欲的經(jīng)營，不用受什么人的管束，比較的自由。但同時也需要一定的經(jīng)濟基礎，具備充足的流動資金，付出多倍的勞動和精力，需要有吃苦耐勞的精神，和對這個行業(yè)的熱愛，擁有持之以恒的精神，畢竟做餐飲不是一朝一夕的事情，需要長期堅持。而且對于后期宣傳裝修，招聘，制作等等都需要自己親力親為。

二、米線店加盟費用多少

米線店加盟費包括品牌使用費、品牌管理費、保證金等等，不同的品牌要求不同。另外還要考慮好開店面積和加盟區(qū)域以及裝修費用等，所以有很多因素影響著開家米線店的費用。

以開一家80平米云南米線為例，前期投資費用包括店鋪租金每個季度3萬元，裝修費6.4萬元，設備費5萬元，進貨費8萬元，人員工資5人每個季度5.25萬元，流動資金8萬元，開業(yè)費2萬元，加盟費合計37.65萬元。

三、米線店加盟需要注意什么

1、地理因素

南北口味往往或多或少都存在著差異，你在南方開一家北方口味的米線店，或者在北方開一家南方口味的米線，都是比較挑戰(zhàn)的一件事情，如果你加盟的加盟店本身已經(jīng)對這方面的問題改進過了自己的米線，那么無可厚非，如果你加盟的是一家極具地方特色的米線例如貴州的酸湯砂鍋米線，那就盡量不要在一些不太喜歡吃酸的地方開店。地理因素關系到的是口味因素，符合大眾口味，銷量才會高。

2、品牌因素

越大的品牌就意味著開業(yè)初期你不需要花費大量的時間去做宣傳，消費者對品牌的信任往往的很高很高的，如果消費者一旦認定了一個品牌的味道，會反復購買直到吃膩，但如果那一品牌有很多種口味，消費者就會一直認定那一家。所以品牌的意義在于有些品牌已經(jīng)吸引的很多固定的消費群體。

3、自身因素

自身因素要考慮的就是自己有多少的資金可以用來做生意，又有多少流動資金可以用來應對風險，這都是可以影響加盟者加盟選擇的問題，資金充足可以加盟的品牌，資金少也可以加盟味道好的小眾品牌。