一、卵磷脂顆粒和膠囊的區(qū)別

1、濃度不同

大豆卵磷脂膠囊濃度較低，卵磷脂含量較低為60%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在15.7%左右。

大豆卵磷脂顆粒濃度較高，卵磷脂含量為97%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在24%左右。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的1.617倍。

2、性?xún)r(jià)比不同

市場(chǎng)上常見(jiàn)的100克的大豆卵磷脂軟膠囊價(jià)格在80元左右，而225克的大豆卵磷脂顆粒產(chǎn)品價(jià)格在100元左右，經(jīng)過(guò)計(jì)算，如果同樣含量的卵磷脂，軟膠囊的價(jià)格要高出顆粒2.906倍。因此在性?xún)r(jià)比上，大豆卵磷脂顆粒遠(yuǎn)高于大豆卵磷脂膠囊。

3、安全性不同

大豆卵磷脂膠囊中含有25%-35%的豆油，同時(shí)為制成膠囊的形狀和保持流動(dòng)性還添加入了明膠、甘油等食品添加劑。

大豆卵磷脂顆粒中含豆油低于3%，豆油和甘油這些油脂的攝入可能會(huì)增加高血脂人群本就油脂負(fù)荷較重的身體。因此在安全性上顆粒普遍好于軟膠囊。

二、卵磷脂顆粒的特點(diǎn)

1、高濃度：卵磷脂顆粒的濃度通常在95%以上，卵磷脂軟膠囊的濃度普遍不高于60%，因此藥品級(jí)別的卵磷脂產(chǎn)品通常選用效果更強(qiáng)的顆粒型卵磷脂；

2、無(wú)添加：卵磷脂顆粒通常是直接分裝而成，不需要添加任何食品添加劑，或?yàn)闇p少顆粒粘連而添加造粒劑，因此濃度和安全性相對(duì)較高。卵磷脂軟膠囊中含有大豆油、甘油、明膠等食品添加劑，總含量大于40%，食品添加劑的使用會(huì)增加安全風(fēng)險(xiǎn)。