一、芝士和培根可以做什么菜

芝士即奶酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品；培根是一種西式的腌制肉制品，這兩種食品都是西式早餐的常客，二者搭配也可以做出很多好吃的材品，那么芝士和培根搭配可以做什么菜呢？

1、培根芝士吐司的做法

（1）面粉里加入鹽、淡奶油、白砂糖、牛奶、雞蛋、酵母，揉團(tuán)和面，和面時(shí)要對(duì)折起來左右摔以方便出膜，揉到擴(kuò)展階段加入黃油，繼續(xù)摔打。面團(tuán)出膜后放置發(fā)酵。

（2）等待發(fā)酵時(shí)取出培根解凍。

（3）發(fā)酵后的面團(tuán)搟成10cm寬的長(zhǎng)方形，平行鋪上兩片培根，撒上芝士。

（4）將面團(tuán)卷好后放入土司盒進(jìn)行2次發(fā)酵，發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右取出。

（5）放入烤箱里170℃加熱30分鐘，烤好后直接脫模即可食用。

2、芝士培根意面的做法

（1）洋蔥切成丁，大蒜切片，雞蛋黃加入芝士碎、淡奶油、黑胡椒攪拌均勻。

（2）水燒開，加入一勺橄欖油、4—5克食鹽，攪拌均勻后放入意大利面，煮十分鐘左右取出。

（3）起鍋燒油，油熱后下入洋蔥、大蒜及培根煸炒，加入奶油、牛奶和兩勺面湯。

（4）鍋中加入煮好的面條、芝士碎、雞蛋液，攪拌均勻后出鍋即可。

3、培根芝士焗飯的做法

（1）土豆去皮，與洋蔥、培根一起切丁。

（2）鍋燒熱，放入黃油煎培根，煎香后依次加入洋蔥放入土豆炒軟。

（3）加入米飯炒香，并放入鹽、味精調(diào)味，并撒上芝士粉拌勻出鍋裝焗盤。

（4）將裝盤的米飯上面覆蓋上芝士，然后放入預(yù)熱好的烤箱中上層，180℃烤制大約15分鐘左右，待芝士融化略呈金黃色即可。

二、芝士培根卷怎么做

芝士培根卷當(dāng)早餐吃再合適不過了，不僅味道好，有營(yíng)養(yǎng)，做起來也比較容易，下面為大家介紹芝士培根卷的做法：

原料：

芝士片、培根、雞蛋、胡蘿卜、胡椒粉、鹽。

做法：

1、培根平均切成兩份，芝士切成和培根寬度差不多的條，胡蘿卜切絲后焯水，雞蛋打成蛋液。

2、起鍋燒油，放入蛋液煎成蛋餅，然后取出用刀切成細(xì)細(xì)的絲。

3、鍋中放少許油，放入培根煎至微焦，然后取出放置。

4、煎好的培根放至溫?zé)釙r(shí)，放在盤子里鋪平，依次放上胡蘿卜絲、雞蛋絲和芝士條，慢慢的卷起，捏一捏定型即可食用。

小貼士：

培根煎好后會(huì)很燙，因此要放到溫?zé)嵩倬恚且⒁獠灰盘昧?，不然?huì)變得很硬，口感不佳也不好做造型。