家用小型磨粉機主要用于研磨各種五谷雜糧，是制作粗糧面點必不可少的工具。選購時重點看其使用功能，以出粉細、噪音低、多檔可調(diào)速的為好，另外研磨機杯體、刀片、杯蓋均要采用食品級安全材質(zhì)，杯體要采用可拆式設(shè)計，方便清洗。

面條機可以壓出面皮、寬面、細面、團面、圓面等，在家自制面條都少不了它。一般面條機有電動和手動壓面兩種，電動面條機出面效率高，但面韌性和筋道較差；而手動壓面機做出來的面條韌性高、筋道好、口感也好，只是效率相對較低。詳細>>

做面點餡料，尤其是肉餡，切肉剁肉是相當費勁又費時的，這就少不了絞肉機的幫助。好的絞肉機工作時能保持較低的噪音與較小的振動，并且能夠比較快速均勻地將肉條絞碎，考慮到清潔方便性，建議盡量選購配件可拆卸、無清潔死角的產(chǎn)品。詳細>>

面食面點制作好了，放入電蒸鍋內(nèi)就可以快速蒸煮熟，比傳統(tǒng)的蒸籠蒸鍋方便多了。選購電蒸鍋時，可根據(jù)家庭人口的多少選擇適當?shù)娜萘浚绻?jīng)常使用蒸鍋，建議選擇不銹鋼的產(chǎn)品，其穩(wěn)定性和使用壽命都會更好一些。詳細>>

料理機集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，對于制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰、肉餡等均能輕松應對。一般料理美食選用普通的多功能料理機就可以了，如果家里有老人、小孩，則最好選擇有破壁功能的料理機，研磨食物更細，功能也更豐富。詳細>>

對于面食館、面食攤，最好準備專門的商用設(shè)備，比如蒸包柜、煮面爐之類，蒸煮效率快，可滿足不同面食蒸煮需求。目前市場上有燃氣和電力兩種，一般電力的發(fā)熱快、控溫好，精準易操作；而燃氣的發(fā)熱效果比較均勻，但發(fā)熱沒那么快速，可根據(jù)個人需求選購。