一、柿餅產(chǎn)地主要在哪個(gè)省

全國(guó)除了新疆、西藏和寧夏沒有種植，其他省市均有柿子樹的種植和柿餅加工的史料記載。所以要說柿餅產(chǎn)地就比較多了。這里挑選一些比較出名而且產(chǎn)量大的柿餅產(chǎn)地說一下。

1、最大的柿餅產(chǎn)地是陜西，據(jù)有關(guān)資料顯示，陜西省每年加工的柿餅產(chǎn)量是120噸，其中富平縣作為最大的柿餅產(chǎn)地，產(chǎn)量占了70%多。

2、出口海外的柿餅產(chǎn)地是廣東信宜，種植柿子和加工柿餅已經(jīng)有了數(shù)百年的歷史。如今信宜的柿餅全部作為出口產(chǎn)品，少部分在國(guó)內(nèi)銷售。

3、加工程序最多的柿餅產(chǎn)地是浮山鎮(zhèn)，他們有著一套非常完整的柿餅加工流程，而且特別繁瑣。但是應(yīng)用這種加工方法做出來的柿餅，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面要略勝一籌。

4、最甜的柿餅產(chǎn)地是山西萬(wàn)榮縣，用萬(wàn)榮縣特有的小蜜桔柿子加工而成，個(gè)頭較小，但是非常甜。

二、柿餅好吃的產(chǎn)地有哪些

1、富平柿餅

陜西富平當(dāng)?shù)氐氖磷臃浅６?，不過能夠做出高品質(zhì)的富平柿餅的柿子還是要屬富平尖柿，由于富平當(dāng)?shù)氐莫?dú)特地里環(huán)境造就了富平尖柿的優(yōu)良特性。富平柿餅軟糯、個(gè)大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特點(diǎn)，非常受市場(chǎng)歡迎。

2、廣西圓柿餅

廣西地區(qū)的圓柿餅是不錯(cuò)的柿餅，廣西柿餅產(chǎn)地主要集中在樂平、恭城等地，最出名的是恭城的柿餅廣西圓柿餅形狀是扁圓型，具有個(gè)大、肉質(zhì)厚、味道軟糯甘甜等特點(diǎn)。由于廣西地理環(huán)境問題，其糖分含量沒有富平柿子的糖分多，所以糖霜比較少。

3、浮山鎮(zhèn)柿餅

浮山鎮(zhèn)的坪洋、漢塘柿餅制作歷史悠久，當(dāng)?shù)卮迕穸颊莆找惶淄晟频氖溜炛谱骷夹g(shù)。浮山鎮(zhèn)柿餅形狀為圓扁，渾身雪白，果肉香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但銷往全國(guó)各地，還遠(yuǎn)銷東南亞一帶，供不應(yīng)求。

4、曹州鏡面柿

曹州耿莊所產(chǎn)的柿餅風(fēng)味最好，相傳耿莊柿餅制作已有上千年的歷史，早在明代就享譽(yù)全國(guó)，是進(jìn)貢朝廷的貢品。曹州柿餅橙黃透明，霜厚無(wú)核，入口成漿，味醇甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，且耐存放，久不變質(zhì)，歷來為柿餅中上品，深受消費(fèi)者喜愛。