廣東省、澳門、香港里中餐菜系都為粵菜，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的關(guān)系，歷史上飲食文化同出一脈。

隨著港澳成為殖民地，飲食上有很大的變化：香港吸收英國(guó)飲食文化，流行的飲食文化趨向中西合璧；澳門烹飪吸收香港、葡萄牙、印度、非洲、東南亞的特色，糅合亞歐風(fēng)味，展現(xiàn)東西美食的精髓。

早在2018年的粵港澳大灣區(qū)城市旅游聯(lián)合會(huì)第一次成員大會(huì)上推薦的10條粵港澳大灣區(qū)精品旅游線路中，就有了粵港澳美食旅游線路：香港→廣州→佛山順德→珠?！拈T。

2019年發(fā)布的《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確提出，支持香港、澳門、廣州、佛山（順德）弘揚(yáng)特色飲食文化，共建“世界美食之都”。

2019年6月舉辦的“共建美食聯(lián)盟 傳揚(yáng)粵菜文化”為主題的粵港澳城市精品宴上粵港澳11個(gè)城市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)代表在各界人事見(jiàn)證下成立了粵港澳城市美食聯(lián)盟，圍繞食材供應(yīng)、廚師培養(yǎng)、粵菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面達(dá)成合作共識(shí)，未來(lái)城市間將以美食為紐帶，加強(qiáng)資源互補(bǔ)，合力促進(jìn)美食產(chǎn)業(yè)的交流合作。