一、核桃粉好喝嗎

核桃粉作為一種常見的保健飲料，很多人都比較愛喝，有的人覺得味道好，但也有人覺得味道比較怪，那么核桃粉是什么味道的呢？

一般來說，正規(guī)廠家生產(chǎn)的核桃粉是采用核桃仁為原材料，添加或不添加其他成分制成的，味道就是天然的核桃香味，口感略帶核桃的苦澀味，味道醇厚且持久，回味悠長，是比較好喝的；有的核桃粉還會添加其他成分，制成如芝麻核桃粉、黑豆核桃粉等，吃起來也是別有一番風味。

對于大部分人來說，核桃粉的口感還是比較好的，不過這也見仁見智，也有朋友認為核桃粉喝起來比較油膩，不太愛喝；要注意的是，市面上有一些假冒偽劣的核桃粉，是用膨化大米、糊精及香精調(diào)配制成的，只有少量甚至不含核桃粉，這種吃起來只有香精的味道，沒有核桃的香味，不僅不好喝，而且沒有營養(yǎng)，要注意甄別。

二、核桃粉和核桃哪個更好

核桃粉就是用核桃仁打成的粉，那么和普通的核桃比較起來，二者哪個更好一些呢？

1、從營養(yǎng)價值來看，核桃要更勝一籌。核桃加工成核桃粉的過程中，要經(jīng)過多道工序，在這些加工過程中，不飽和脂肪容易發(fā)生氧化，抗氧化劑也會發(fā)生氧化，營養(yǎng)價值會有所降低；而且為了改善口感，可能加入其他食品添加劑成分，營養(yǎng)價值會更低一些。

2、從方便程度來看，核桃粉更好一些。吃核桃要將核桃殼砸開，然后吃里面的仁，比較麻煩；而核桃粉直接沖泡飲用就行了，還可以添加到牛奶等里面喝，相對比較方便。

3、從味道口感來看，這就沒有統(tǒng)一的觀點了。有的人覺得核桃粉好喝，畢竟核桃粉會添加白砂糖等；但也有的人覺得核桃更好吃一些，風味更純正，核桃粉和核桃哪個更好吃還是看個人喜好。

綜上所述，核桃粉和核桃可謂是各有千秋，到底如何選擇，還是看各位自己的偏好。