一、一次性紙碗有害嗎

不是所有一次性紙碗都有害，只有不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的紙碗，可能會對人體有害。許多餐飲店都備有一次性紙杯、紙碗等餐具，不少顧客認(rèn)為它至少應(yīng)比塑料杯、碗衛(wèi)生。事實上，一些紙餐具并不安全衛(wèi)生，主要原因有以下兩個：

1、衛(wèi)生指標(biāo)不合格

衛(wèi)生指標(biāo)不合格主要表現(xiàn)為蒸發(fā)殘渣不合格。一次性紙碗如果在生產(chǎn)過程中違規(guī)添加了碳酸鈣、滑石粉、石蠟、液體助劑等，費者如果長期使用這種紙餐具，可能導(dǎo)致大量不明物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)，給身體帶來傷害，存在降低人體免疫力，引發(fā)膽結(jié)石、腎結(jié)石、便秘以及血液病等各種慢性病，甚至致癌等風(fēng)險。

衛(wèi)生指標(biāo)不合格還表現(xiàn)為脫色試驗未達(dá)標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)對圖案印刷有明確要求，以紙杯為例，杯口距杯身15毫米內(nèi)、杯底距杯身10毫米內(nèi)，均不得有印刷圖案。部分一次性紙碗生產(chǎn)企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，使用不合格的油墨進(jìn)行圖案印刷。消費者在使用紙杯時，紙杯有顏色部分會與嘴唇或手上汗液接觸，而不合格的油墨中往往含有苯和甲苯，會損害人體健康。

2、使用性能不合格

一次性紙碗的使用性能不合格項目主要包括滲漏性能、感官指標(biāo)和抗壓強(qiáng)度等。韓玉明分析指出，滲漏性能及抗壓強(qiáng)度不合格，會直接影響消費者的使用；感官指標(biāo)不合格問題主要是印刷離杯口、杯底的距離不合乎標(biāo)準(zhǔn)要求，可能導(dǎo)致消費者在使用過程中直接接觸印刷部位，攝入對人體有害的物質(zhì)。

二、一次性紙碗和塑料碗哪個安全點

一次性紙碗和塑料碗都會有不同的標(biāo)準(zhǔn)，如果不符合標(biāo)準(zhǔn)，就存在安全隱患，所以不能絕對的說哪種安全。

市面上常用的一次性紙碗內(nèi)壁是淋膜紙做的，淋膜紙就是內(nèi)聚乙烯塑料膜?，F(xiàn)在很多紙杯用淋膜紙代替了石蠟。但是沒有了石蠟的“保護(hù)”杯子外壁在受潮后可能會發(fā)霉，套疊起來的杯子，內(nèi)壁便會被霉菌污染。而關(guān)于這種塑料膜，如果不是食品級的材料，在高溫下會分解出有害物質(zhì)。

現(xiàn)在常用的一次性塑料碗材料是PP和PS。PP耐高溫，可微波，一般市面上的樂扣樂扣保鮮盒就是PP做的。PS不耐高溫，因此常用在冷飲包裝這塊。在生產(chǎn)工藝上，一次性塑料碗比紙碗衛(wèi)生，因為塑料的生產(chǎn)環(huán)節(jié)簡單，高溫下成型冷卻后便立即包裝。一次性紙碗有印刷，切紙，附膜，卷筒，卷邊等等，期間容易被污染。

所以不管是紙碗還是塑料碗，都應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，才能安全使用。