甜菊糖苷是什么

甜菊糖又稱甜菊苷，是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。

甜菊糖的危害

甜菊糖主可以使糖尿病患者血糖進(jìn)一步升高，增加患者餐后血糖的水平，如果患者血糖進(jìn)一步升高，還有可能會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化以及眼底病變。有的患者還可以加重糖尿病腎病，使小便當(dāng)中尿蛋白增多。另外一些患者還可以加重周圍神經(jīng)病變，出現(xiàn)四肢麻木的癥狀。一些心腦血管疾病患者，如果服用甜菊糖后血糖進(jìn)一步升高，也會(huì)引起血脂升高，誘發(fā)心腦血管疾病加重，有的會(huì)出現(xiàn)腦梗死，冠心病等嚴(yán)重并發(fā)癥。建議患者盡量少服用含糖成分較多的食物，糖尿病患者更是不可以服用這類含糖的食物的。

甜菊糖苷的功效與作用

1、調(diào)節(jié)味道

甜菊糖苷是一種味道特別甜的存在，他在日常生活中可以代替蔗糖使用，其甜味是蔗糖的300倍，平時(shí)人們加工糕點(diǎn)糖果和飲料時(shí)，都可以放入甜菊糖苷來調(diào)味，能讓生產(chǎn)出的食品帶有濃郁的甜味兒，而且不會(huì)讓人體吸收過多的熱量。

2、補(bǔ)充能量

甜菊糖苷是一種甜味劑，它能為人體補(bǔ)充豐富能量，并能維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，可以防止身體內(nèi)乳酸生成，也能防止人體因乳酸數(shù)量過多而出現(xiàn)身體疲勞，經(jīng)常服用它能讓人類疲勞癥狀明顯減輕，也能提高人類身體的抗疲勞能力。

3、促進(jìn)消化

甜菊糖苷被水溶解后能轉(zhuǎn)化成大量的活性酶，這些活性酶在被人體吸收后，能促進(jìn)人類口腔中唾液分泌，也能加快胃液腸液等多種消化液分泌，它能提高人類腸胃消化功能，也能加快腸胃，對(duì)食物的消化與吸收，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的脾胃不合和消化不良有一定緩解作用。

4、美容養(yǎng)顏

平時(shí)人們適量食用一些甜菊糖苷還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，它能為皮膚細(xì)胞補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，能讓人類皮膚保持年輕健康狀態(tài)，另外人們經(jīng)常食用甜菊糖苷，還能阻止身體內(nèi)黑色素生成，能淡化皮膚表面的色斑。

甜菊糖和赤蘚糖哪個(gè)好

赤蘚糖醇和甜菊糖含糖量都是比較高的，他們都比較不錯(cuò)，只是前面的里面是通過木糖醇來調(diào)節(jié)甜味，后面里面是通過甜菊花素來調(diào)節(jié)甜味，這兩種食物都不建議多吃，如果多吃可能會(huì)對(duì)肝腎造成影響，而且它還有一定的熱量，使用過度還可能會(huì)導(dǎo)致血糖發(fā)生改變，不利于健康，所以在使用的時(shí)候要慎重。