冬瓜皮，中藥名。為葫蘆科植物冬瓜的干燥外層果皮。食用冬瓜時，洗凈，削取外層果皮，曬干。用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。
冬瓜皮是我們平時所食用的冬瓜的果皮經過干燥后制成的。中藥冬瓜皮的別名又叫做白瓜皮、白東瓜皮等。
冬瓜皮是可以吃的，可以直接將其煮水吃，也可以用它來煲湯喝，但是要注意用量，否則對健康不利。
藥食同源指的是既是藥物又是食物的產品，根據(jù)衛(wèi)生部公布的《藥食同源食品目錄》，冬瓜皮不屬于藥食同源產品?！?a href="http://www.sxjsjnjc.com/goomai/211844.html" target="_blank">藥食同源食品目錄>>】
切制切塊或寬絲，曬干。(摘錄自：《中國藥典》1995年版)
冬瓜皮煮水的功效主要是利水消腫，適量飲用冬瓜皮干泡水能夠緩解身體浮腫、小便不利等病癥。此外，將冬瓜皮和荷葉一起喝能起到清除體內多余的油脂的作用，還能減少人體對糖分和脂肪的吸收，有不錯的減肥降脂作用。【冬瓜皮泡水喝的功效>>】
一般認為冬瓜皮是一味無毒的中藥材，在正常劑量內使用對人體一般沒明顯毒副作用。
正常劑量內使用冬瓜皮并不會引起人體不適，但若超劑量使用或過量使用，則會刺激胃腸道，引起腹瀉、干嘔等不適。因此在使用的時候要注意其用量。
Maigoo健康編輯提醒大家注意：冬瓜皮是一味涼性中藥，因此脾胃虛寒者禁止使用，而且像孕產婦、嬰幼兒以及體虛的老年人最好都是不要食用冬瓜皮的，以免對身體健康造成不利影響。
冬瓜皮多呈不規(guī)則的碎片狀，且向內卷曲，外表面為灰綠色或黃白色，且被有白霜，內表面則比較粗糙。選購冬瓜皮時應以體輕，質脆，氣微，味淡者為佳。
將冬瓜皮和干荷葉放入保溫杯中，然后倒入適量開水，蓋上保溫杯蓋子燜個五六分鐘，之后打開蓋子，等到溫度適中后即可飲用。冬瓜皮荷葉茶的功效與作用主要就是降脂減肥，因此適量飲用能夠加快體內多余脂肪的排出，起到減肥的效果。
組成：冬瓜皮、牛皮膠。
用法：上為細末，用酒調服。
功能主治：傷后發(fā)汗。
方劑出處：《傷科補要》
組成：地骨皮、五加皮、牡丹皮、大腹皮、木槿皮、桑白皮、白蘚皮、赤茯苓、冬瓜皮、扁豆皮、干姜皮。
用法：水煎服，每日1劑，日服2次。
功效作用：健脾除濕，疏風和血。
方劑出處：《趙炳南臨床經驗集》
買購網中藥小編提醒各位注意：中藥的配伍講究對癥用藥，所以在配藥的時候最好找專業(yè)的中醫(yī)進行調配，不要輕信網上的用藥建議，以免導致健康受損。
冬瓜皮可以放在干燥的容器內保存，保存時注意將其置于通風干燥處，以免其受潮發(fā)霉。
自制冬瓜皮干不難，首先我們要準備一個大冬瓜，然后將其清洗干凈并晾干。晾干后去皮。將取下來的冬瓜皮切成合適的大小，再清洗一遍，然后放到太陽下曬干即可。Maigoo健康編輯溫馨提示：自制的冬瓜皮沒有添加防腐劑成分，因此最好盡快食用，以免其變質。
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