一、香辣海帶絲減肥能吃嗎

海帶絲可以減肥，但要少吃，血壓低的不可以吃。海帶可以起到一定的減肥效果，不用天天吃海帶，一周來那么兩三次最多了。每日三餐營養(yǎng)要均衡，避免高脂肪、高熱量的食物。不要吃得過飽，進餐前先喝湯，飯前喝湯。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利于排除腸道毒素。還有助于降低食欲，減少進食量。

二、香辣海帶絲的腌制方法

主料：

海帶絲200克、紅椒1個、小紅辣椒1個、干辣椒3個、麻辣花生30克、生抽半勺、醋1勺、糖適量、鹽少許、辣椒醬1袋、香油少許。

方法：

1、海帶絲洗凈切段，紅椒去籽，去蒂切絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，花生拍碎。

2、取鍋燒水，水開后，紅椒絲焯燙幾秒后撈出，然后過冷待用。

3、海帶絲也入沸水焯燙兩分鐘，然后過冷，撈出瀝干。

4、將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽，醋糖鹽。

5、炒鍋倒入少許油，油熱后放入辣椒醬和辣椒碎爆香，然后炒香花生碎。

6、最后將炒好的花生和熱油淋在海帶絲上，淋上香油，吃時拌勻即可。

香辣海帶絲做法竅門

1、煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。

2、蒜瓣、生姜盡量切成蓉，太大的顆粒影響口感。

3、建議用香油炸制調味料，其特有的香味會因為受熱揮發(fā)到極致，沒有花椒油可先放入適量花椒粒炸制，等花椒香味出來，撈出花椒粒以免影響成品的口感。

4、炸制調味料一定要用小火，時間也要短，以免炸糊。

5、加點炒香的芝麻或花生碎能讓香辣海帶絲變得更加好吃。

6、用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，最好加少許醋，味道會更好。