一、開心果產地是哪里

開心果樹屬于亞熱帶旱生之物，喜石灰質土壤、排水良好的松砂壤土生長，但不耐潮濕也怕積水，雖然對生長環(huán)境要求不高，但是要生產出高質量的開心果，只有部分地區(qū)可以，那么開心果的產地主要有哪些地方呢？

1、國內產地

我國早在唐朝就引進了開心果樹種和種植技術，但是產地范圍不廣，且一般是零星種植，主要生產地區(qū)在新疆地區(qū)，集中分布在新疆天山以南的喀什、和田、阿克蘇地區(qū)，以疏附縣和疏勒縣種植的較多。

2、國外產地

在國外，開心果產地主要分布在地中海沿岸，此外，伊朗、埃及、俄羅斯、意大利、土耳其、阿富汗、美國西南部等地區(qū)也有種植。開心果的國外產地比較大的主要是伊朗和美國，伊朗是開心果生產大國，也是開心果的原產地之一，第二次世界大戰(zhàn)之后，伊朗的開心果迅速發(fā)展起來，并逐漸在其他各國得到廣泛種植；美國在20世紀50年代末期開始廣泛種植開心果，是開心果的第二大產地。

二、哪里產的開心果好

我國開心果產地較少，主要是進口的，在國外的諸多產地種，哪些產地的開心果比較好呢？

一般來說，綜合考慮口感、價格等多方面的因素，在開心果的主要產地中，伊朗和美國地區(qū)生產的開心果是比較好的，美國和伊朗都是世界上數一數二的開心果生產、出口大國。

美國開心果和伊朗開心果區(qū)別主要在于伊朗開心果果粒小，顏色稍深，且伊朗開心果崇尚自然烘焙，盡量少的使用添加作料，不像美國開心果以鹽焗口味為主；美國開心果的優(yōu)勢在于機械化生產帶來的價格優(yōu)勢。