一、桃膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桃膠，又稱(chēng)桃樹(shù)膠，是由桃樹(shù)上自然分泌出來(lái)的桃樹(shù)油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺黃色粘稠液體，經(jīng)進(jìn)一步干燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂，其成分與阿拉伯樹(shù)膠大致相同。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋夷z以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。

桃膠的主要成分為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。味甘苦，平，無(wú)毒。入大腸、膀胱經(jīng)，煉制后服，保中不饑，忍風(fēng)寒，下尿道結(jié)石，破血，治中惡疰忤，和血益氣，治下痢，止痛。

二、桃膠的功效與作用

1、緩解胃病、胃炎

桃膠具有和血益氣，止痛的功效，如有胃病、胃炎，可以取比黃豆粒大一點(diǎn)的桃膠，用清水洗凈，咀嚼碎后用溫開(kāi)水送服，早晚各一次，堅(jiān)持服用三十天，癥狀能有所改善。但要注意的是，因引起胃病胃炎的因素有很多，建議患者在食用桃膠進(jìn)行緩解癥狀前，先咨詢(xún)中醫(yī)師的意見(jiàn)，不要私自盲目自行治療。

2、增強(qiáng)體質(zhì)

桃膠具有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體中的重要組成成分，還是人體內(nèi)部多種活動(dòng)的參與者，可以說(shuō)是人體的生命之源，食用桃膠能為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從而增強(qiáng)機(jī)體內(nèi)部的組織的合成，有強(qiáng)身健體、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

3、美容養(yǎng)顏

食用過(guò)桃膠的人都知道，桃膠膠質(zhì)豐富，質(zhì)地爽滑，適當(dāng)?shù)氖秤?，可以補(bǔ)充膠原蛋白和水分，促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)，起到養(yǎng)顏美容的作用。

4、改善便秘

桃膠屬于天然食品，副作用較小，經(jīng)常食用可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸通便、改善便秘的效果。

5、生津止渴

桃膠本來(lái)就具有生津液的效果，如果吃些桃膠，那么可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的水分，不僅讓身體獲得充足的水源，而且皮膚看上去也非常的水嫩。

三、桃膠的禁忌

桃膠有如此多的功效，適合大部分人食用，但也有部分人群是不適宜食用的哦，比如孕婦，就不適宜食用，以免造成流產(chǎn)。體質(zhì)容易過(guò)敏的人士也不適宜食用，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。另外，現(xiàn)在有很多景區(qū)都有種植桃樹(shù)，大家千萬(wàn)不要貪圖小便宜，自行采集景區(qū)的桃膠，避免有農(nóng)藥殘留，食用后對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。