一、脆皮蛋卷機(jī)怎么用

脆皮蛋卷機(jī)簡(jiǎn)稱蛋卷機(jī)，是一種專門用來(lái)制作蛋卷的食品機(jī)械，有家用和商用兩種，不管哪種蛋卷機(jī)，其使用方法都是差不多的，具體的蛋卷機(jī)用法如下：

1、蛋卷機(jī)開(kāi)箱后，裝上手柄，用清水將六對(duì)蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。

2、連接電源，注意三線插頭中標(biāo)有符號(hào)的為保護(hù)地線，安裝插座時(shí)應(yīng)用導(dǎo)線接地，以免觸電。

3、使用電子打火器點(diǎn)燃蛋卷機(jī)的爐具，將爐火調(diào)到適當(dāng)大小，預(yù)熱15分鐘。

4、轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒式蛋卷機(jī)手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200℃左右。沾取少量食用油將上、下壓模板擦拭干凈，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上，壓下上模。

5、使用加力桿打開(kāi)模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí)，第一板已經(jīng)成熟了，這時(shí)可以取出，接著在倒上料糊，繼續(xù)依次循環(huán)工作即可。

二、蛋卷機(jī)做的蛋卷好吃嗎

蛋卷機(jī)做出來(lái)的蛋卷酥脆可口，色澤均勻，比平底鍋制作要更好控制一些，而且可以根據(jù)需求調(diào)節(jié)用料量、加熱溫度和卷棒大小，因此能根據(jù)需要做成不同味道的蛋卷，一般家里用蛋卷機(jī)做蛋卷的話，多試幾次就能得到合適的用料量和溫度，做出來(lái)也會(huì)比較好吃。

三、脆皮蛋卷機(jī)還能做什么

蛋卷機(jī)不光可以做蛋卷，實(shí)際上它還能用來(lái)制作許多不同的美食，包括眾多休閑零食和輔食，比如：雜糧卷、蛋糕托、冰淇淋皮、各種脆皮卷、蝦片、鍋巴、薯片等，是一種多功能的廚電。