一、建盞是什么東西

建盞，又稱建盞杯、建窯盞，是一種茶具，產(chǎn)自福建省南平市建陽(yáng)區(qū)，早在宋代時(shí)就已經(jīng)有了建盞的出現(xiàn)，是中國(guó)傳統(tǒng)名瓷。建盞看上去是一個(gè)簡(jiǎn)單普通的一個(gè)小碗，實(shí)則從起初的設(shè)計(jì)和后來(lái)的制作都有特殊的功能設(shè)計(jì)，用建盞飲茶能夠長(zhǎng)時(shí)間保溫，且能提高茶湯堿性，從而更好地激發(fā)茶香。

二、建盞杯的特點(diǎn)有哪些

作為一種獨(dú)特的茶具，建盞具有諸多特點(diǎn)，下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下：

1、建盞胎骨厚實(shí)，含鐵量高，叩之有金屬聲。

2、建盞胎體厚重，久熱難冷，茶水可以保持熱度，不會(huì)喝到冷茶。

3、建盞盞形底小口大，如同漏斗，易顯茶香。

4、建盞成品率低且沒(méi)有重復(fù)品，每一只建盞都是獨(dú)一無(wú)二的。

5、建盞每只都不盡相同，表現(xiàn)形式變化萬(wàn)千。

6、建盞一般施釉較厚且不施滿釉，有部分露胎和少許干口。

7、建盞胎內(nèi)有著非常多小氣孔，這些氣孔會(huì)吸附水中的雜質(zhì)，減少水的硬度，讓水質(zhì)變得柔軟、甘醇。

8、建盞在黑色底釉上，會(huì)浮現(xiàn)自然形成的鐵系結(jié)晶斑。

三、建盞有幾個(gè)品種

建盞自宋代發(fā)明以來(lái)，至今已有近千年的歷史，在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中，建盞的品種也是大大增加，根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可分為不同品種：

1、按器型分

建盞按器型可分為四大類，分別是敞口、撇口、斂口和束口。

2、按窯系分

大致可分為水吉窯、茶洋窯和遇林亭窯等，它們統(tǒng)稱為建窯，這里生產(chǎn)的茶具就被稱為建窯盞，簡(jiǎn)稱建盞。

3、按釉色分

建盞的主要分類就是按釉色品種來(lái)分，建盞有多種不同的釉色，包括烏金釉、兔毫釉、鷓鴣斑釉、曜變釉、綠釉、柿釉、金彩釉、毫斑釉、雜色釉等多種。