一、茉莉花茶是綠茶還是紅茶

茉莉花茶不屬于紅茶也不屬于綠茶，它屬于花茶一類，茉莉花茶是一種加工茶類，只是原料有涉及到了六大茶類之一。

一般我們市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。還有用紅茶茶坯及烏龍茶茶坯為原料來與茉莉鮮花加工混合制作而成的，但是其依然是屬于茉莉花茶一類。

茉莉花茶又叫茉莉香片，是選用三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵，并以茶葉為茶胚，通過拼和、窨制工藝制作而成，成品茉莉花茶既具有傳統(tǒng)茶葉的鮮爽、回甘，亦含有茉莉花的馥郁、持久之香，適合日常沖泡飲用。

二、茉莉花茶的功效

1、茉莉花茶具有抗菌和抑菌作用，對痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌有殺菌作用。對多種細菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。

2、茉莉花茶還有松弛神經(jīng)和解除憂郁、振奮精神的功效，消除緊張情緒，有助于保持穩(wěn)定的情緒。

3、茉莉花茶還具有美容減肥的功效，茉莉花和粉紅玫瑰花搭配泡飲瘦身效果顯著。

三、茉莉花茶沖泡方法

取茉莉花茶二三克入杯，用90℃左右的水沖泡，隨機加上杯蓋，以防香氣散失。2、3分鐘后揭蓋觀賞在水中上下飄舞、沉浮的景象，堪稱藝術(shù)享受，稱為“目品”。再嗅聞杯蓋，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，稱為“鼻品”。

茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，使茶湯在舌面上往返流動一、二次，充分與味蕾接觸，如此才能品茶到名貴花香的真香實味。通過三次沖泡，茶形、滋味、香氣三者俱佳者為高品質(zhì)的茉莉花茶。