一、掛耳咖啡和速溶咖啡區(qū)別

1、原料不同

速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物；掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。

2、飲用方法不同

速溶咖啡需將咖啡倒入杯中，開水沖泡；掛耳咖啡需將兩側紙板制作的夾板掛在杯子上，沖完后丟掉。

3、添加劑不同

速溶咖啡是經過深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品，里面含有一些化學添加劑；掛耳咖啡是純天然的，沒加任何的添加劑。

4、制作過程不同

速溶咖啡制作過程：預處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥；掛耳咖啡制作過程：咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝。

二、掛耳咖啡和速溶咖啡哪個好

隨身掛耳包就是掛耳咖啡，是日本人研發(fā)出來的專利設計，里頭的咖啡粉裝在濾包里，兩側紙板制作的夾板，可以掛在杯子上，沖完后即可丟掉，可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。即沖即享，用滴濾的方式完成咖啡沖煮，咖啡的風味也能得到很好的釋放，最適合在辦公室喝的咖啡。

而速溶咖啡在業(yè)界內的口碑名聲卻是不怎么好，通常在工業(yè)化生產過程中，為了增加口感和降低成本，往往會使用較為惡劣的咖啡豆，并添加大量的食品添加劑。因此傳統(tǒng)咖啡界普遍認為速溶咖啡不能算原本意義上的咖啡，充其量只能算作咖啡的代用品。速溶咖啡中的氨基酸和糖還會發(fā)生反應致癌物。

如果你長期喝慣了現(xiàn)磨咖啡，突然間品嘗一杯速溶，那么你一定能有非常強烈的不適感。就好似帶咖啡的糖水，一杯有味的飲料，沖泡得當喝起來很溫暖，沒有什么真正的咖啡味。

掛耳包咖啡其實就是一款即沖即享型現(xiàn)磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現(xiàn)。只要您的身邊有熱水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。

簡單的四部曲，撕、掛、沖、取大大節(jié)省了人們的時間。加入90℃左右200ml的熱水，3分鐘即可享受一杯風味咖啡。不過小編在這里提醒千萬不要當茶包一樣使用哦，掛耳咖啡通常是一次性的，多次沖泡口感也會隨之降低。