一、 燒仙草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燒仙草也稱為仙人草，一般是由仙草粉，仙草液制作而成，屬于福建閩南地區(qū)及中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)特色飲品，口味獨(dú)特，深受大家的喜歡，那么燒仙草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？燒仙草中的仙草是一種草藥，全草都可以食用，其中含有豐富的水分、碳水化合物，以及少量蛋白質(zhì)、脂肪等成分，還有不少的鐵、鎂、鋅、鉀、鈣等礦物質(zhì)元素，色素，維生素B，維生素C等多種維生素，具有非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、燒仙草的功效與作用

仙草是草本植物，葉子長(zhǎng)得像薄荷，割下來晾干，然后熬煮提煉出仙草膠，最后就可以做燒仙草了。燒仙草有預(yù)防便秘，消除水腫，健脾利胃，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，催乳汁，清熱解毒抗菌抑菌，還具有抗過敏作用降血脂的作用，好處多多，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：

1、增強(qiáng)新陳代謝

燒仙草中的不少的維生素、氨基酸等，而人體需要攝入足夠的維生素C和氨基酸，當(dāng)中的纖維素可以幫助調(diào)整人體的新陳代謝，清理腸道，排出體內(nèi)的有害物質(zhì)，起到凈化機(jī)體，改善膚質(zhì)的作用，生活中適當(dāng)吃些蘋果干還能幫助清除體內(nèi)自由基，有效延緩肌膚衰老。

2、改善皮膚

燒仙草中含有豐富的維生素，其中包括維生素A、維生素C、維生素E等微量元素，食用可以作用于皮膚，有利于改善皮膚粗糙等狀況，撫平皮膚、淡化面斑，減少皮膚中黑色素的存在，使皮膚變得較為紅潤(rùn)光滑，具有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的作用。

3、降低血壓

在燒仙草中含有豐富的黃酮類成分，具有維持血管的彈性，降低血壓的作用。并且當(dāng)中的多糖成分，具有增強(qiáng)和提升機(jī)體免疫機(jī)能作用。少量的微量元素可以一定程度上抑制自由基形成。維生素能調(diào)節(jié)和增強(qiáng)生理機(jī)能等。

三、燒仙草的禁忌

雖然燒仙草好處多多，但是也存在一定的食用禁忌哦，快來看看有哪些：

1、仙草有清熱利水的功效，因而尿頻患者不宜食用燒仙草。

2、仙草是涼性食物，脾胃虛弱人群慎食。

3、女性經(jīng)期不宜吃寒涼食物，所以女性來月經(jīng)期間不宜吃燒仙草。

看了這么多，相信你對(duì)燒仙草的了解一定又會(huì)更深了一層！健康合理飲食最重要哦~