一、椒鹽的保質(zhì)期多久

椒鹽是花椒和食用鹽炒制而成的調(diào)味料，很多菜都會用到椒鹽，還可以做燒烤蘸料，用途廣泛，因此家庭通常都會買一些或自制一些椒鹽，不過需要注意的是，椒鹽是有保質(zhì)期的。

一般來說，市面上購買的椒鹽，其保質(zhì)期大概是18個月-24個月左右，具體保質(zhì)期限可以看包裝上的說明；自制的椒鹽粉，保質(zhì)期限相對可能要短一些。

二、椒鹽調(diào)料過期了還可以吃嗎

椒鹽調(diào)料的保質(zhì)期不算太短，不過每次用量不太多，如果買了一大瓶的話，可能還沒用完就過期了，那么過期的椒鹽還能吃嗎？

不管是什么調(diào)味料，過期了都不建議食用，即使還沒有開封，椒鹽粉也不例外，畢竟超過了保質(zhì)期，里面的物質(zhì)可能會產(chǎn)生一些化學反應(yīng)，影響飲食健康；另外，椒鹽調(diào)料放久了，味道也會有變化，一般建議買小瓶的，自制的話每次少做一些，用完了再買或繼續(xù)做。

三、如何保存椒鹽粉

椒鹽不宜久放，而且容易受潮，因此要注意保存方法，保存不當很容易導致無法使用，那么椒鹽怎么保存呢？

椒鹽的保存方法很簡單，買來的椒鹽直接放在瓶中，放置在干燥陰涼處保存起來即可；如果是自制的椒鹽，則要找一只干凈無水無油的罐子或瓶子，將椒鹽放入其中密封好，然后保存在干燥陰涼處即可。保存椒鹽時注意要密封保存，不要長時間打開，以免受到空氣中水汽的影響而變潮。