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茶壺適合泡什么茶葉 茶壺和蓋碗泡茶有啥區(qū)別

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摘要:茶壺適合泡什么茶葉?茶壺是個統(tǒng)稱,根據(jù)材質(zhì)的不同,有紫砂壺、玻璃壺、瓷壺等,不同材質(zhì)的茶壺適合用來泡的茶葉也有不同。紫砂壺用于泡紅茶、黑茶、白茶、青茶、濃香烏龍茶等比較合適,玻璃茶壺適合泡綠茶、白茶、黃茶、花草茶等,而瓷壺幾乎可以沖泡所有茶類。泡茶的茶具除了茶壺外,還有一種蓋碗泡茶,下面就來介紹茶壺和蓋碗泡茶的區(qū)別。

一、茶壺適合泡什么茶葉

1、適合紫砂壺來泡的茶葉

紫砂壺最大的特點(diǎn)就是保溫、提香,所以用于泡紅茶、黑茶、白茶、青茶、濃香烏龍茶等比較合適,這些茶發(fā)酵深,需要水溫接近100度,發(fā)酵越深越耐泡,所以用紫砂壺泡綠茶、花茶就不合適了,因為會把茶悶壞。

2、適合玻璃壺來泡的茶葉

外觀好看的茶是可以用透明的茶具(如玻璃杯、玻璃壺)來沖泡的,例如綠茶、白茶、黃茶、花草茶,在透明的玻璃茶具中,觀賞它們翩翩起舞,也是一種享受!

3、適合瓷壺來泡的茶葉

幾乎所有茶類都可以用瓷壺來沖泡。瓷壺的傳熱不快,保溫適中,而且與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),既健康又能較好地保證茶葉的色香味。而且中國的瓷器實在是太偉大了,什么樣的造型、裝飾都有,與各種佳茗相映成趣,成為茶道的獨(dú)特風(fēng)景。

二、茶壺和蓋碗泡茶有啥區(qū)別

一般用來泡茶的茶具主要有蓋碗和茶壺兩種,它們的區(qū)別是:

1、材質(zhì)不同

蓋碗是陶瓷燒制的,由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成;而茶壺有陶瓷的、玻璃的、紫砂的等等。

2、適合沖泡的茶葉不同

綠茶、紅茶、黃茶都比較適合用蓋碗沖泡;烏龍茶、黑茶、普洱茶適合用茶壺泡。

3、一次可以沖泡的種類不同

蓋碗一次可以沖泡多種茶葉,不會串味;而茶壺一次只能沖泡一種茶葉。

4、沖泡時間不同

蓋碗泡茶是一種節(jié)省時間的喝茶法,需要的時間很短,用90度左右的沸水沖泡幾分鐘就可以了;而茶壺需要的時間較長,茶壺有著良好的保溫作用,能讓茶香濃郁持久。

5、適合人群不同

蓋碗泡茶散熱快,易清洗,但是容易燙手,適合節(jié)奏稍快一些的人飲用;而茶壺泡茶可以保溫,還有把手可以防止?fàn)C傷,但是不易清洗,且沖泡時間長,適合節(jié)奏慢一點(diǎn)的人飲用。

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