一、拿破侖蛋糕是什么

拿破侖蛋糕，又稱拿破侖千層酥，是一種由多層酥皮夾以吉士組合而成的糕點(diǎn)，使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，口感集松化及嫩滑于一身，是很受歡迎的一種美食。

二、拿破侖蛋糕名字的由來(lái)

拿破侖蛋糕這個(gè)名稱很怪，是用名人的名字命名的，很多朋友都不知道拿破侖蛋糕為什么叫拿破侖，其實(shí)這個(gè)糕點(diǎn)名稱的由來(lái)有兩種說(shuō)法：

1、拿破侖蛋糕的英文名Napoleon，其實(shí)是Napolitain的誤傳，由于拿破侖蛋糕起源于意大利的那不勒斯地區(qū)，于是被叫做Napolitain，人們?cè)诮榻B它的時(shí)候，由于這一名稱的讀音和拿破侖音近，被人誤以為是在說(shuō)拿破侖，因此而得名，中文翻譯則是跟著英文名將錯(cuò)就錯(cuò)了。

2、另一種說(shuō)法是拿破侖蛋糕是17世紀(jì)時(shí)，巴黎一個(gè)制餅師傅和人打賭，要做一個(gè)100層的蛋糕。到底當(dāng)時(shí)最后做了幾層就沒(méi)人記載，現(xiàn)在一般都只做3層，是不是因?yàn)?層太矮了，所以用矮小的巨人拿破侖命名，就不得考證了。

另外，拿破侖蛋糕這個(gè)名稱在歐洲的許多國(guó)家可能會(huì)讓人一頭霧水，因?yàn)楹芏鄧?guó)家只是簡(jiǎn)單粗暴的稱之為“千層酥”。

三、拿破侖蛋糕和拿破侖有什么關(guān)系

聽(tīng)到拿破侖蛋糕這個(gè)名字，一些朋友可能還以為是法國(guó)的拿破侖發(fā)明的，實(shí)際上拿破侖蛋糕與拿破侖并沒(méi)有什么關(guān)系，只是傳入法國(guó)的時(shí)候，因?yàn)橐糇g錯(cuò)誤而被誤翻譯成為拿破侖蛋糕，跟拿破侖本人沒(méi)有什么關(guān)系。

如果說(shuō)非要把拿破侖與這個(gè)糕點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)的話，倒是在俄羅斯，1812年俄羅斯挫敗了拿破侖入主俄國(guó)的“宏圖霸業(yè)”，在這場(chǎng)衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)百年勝利紀(jì)念的時(shí)候，拿破侖蛋糕很是風(fēng)行。