一、礦泉水可以燒開喝嗎

礦泉水是不可以燒開喝的。礦泉水中含有的鈣、鎂離子比較多，常溫下很容易被人體吸收，但是煮沸時，鈣、鎂離子就容易與碳酸鈣生成水垢析出，使鈣、鎂離子丟失，還會影響口感。

同時礦泉水在冷凍狀態(tài)下，會出現(xiàn)鈣、鎂離子飽和的情況，并隨著重碳酸鹽的分解，會產(chǎn)生白色的沉淀物，尤其是對于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，冷凍后更會出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。雖然重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍后水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無明顯變化，因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處，對那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標。

礦泉水適合冷藏或者常溫飲用，有需要的時候可以稍微加熱，但是不要煮沸。礦泉水中的礦物質(zhì)很容易被人體吸收，所以還是直接喝是最好的。

二、喝礦泉水的注意事項

1、礦泉水富含對人體有益的礦物質(zhì)元素，所以不適合進行加熱，喝的時候冷飲或者稍微加溫最為適宜，并且不能煮沸飲用。

2、喝適量的礦泉水是對身體有好處的，可以為人體補充一些微量元素。然而整天不管是喝水做飯長期過量飲用就會有危害了，過量飲用會使這些礦物質(zhì)鹽刺激腎臟和膀胱，增加腎臟和膀胱的負擔。所以患有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫的病人不宜飲用礦泉水，更不能將礦泉水當作治病的藥水服用。

3、因為礦泉水中含有多種對人身體有益的礦物質(zhì)微量元素，包括鈣、鎂還有一些其他的礦物質(zhì)微量元素。本身嬰幼兒的身體的消化能力就不是很強，如果喝了這些富含礦物質(zhì)元素的水那么就會加重嬰幼兒的身體負擔，所以嬰兒不適合飲用礦泉水。

4、礦泉水也不適合用來煮粥或沖泡奶粉。

5、儲藏的時候最好是放在干燥陰涼通風的地方，要避免陽光直射，以免滋生綠藻。若實在有困難，也應采取措施，為水桶加罩避光桶套。

6、桶裝礦泉水如果打開了，秋冬季要在2-4周內(nèi)喝完，春、夏季最好在7-10天內(nèi)喝完。